• 痛風:低普林食物,痛風患者宜多吃
  • 糖尿病:極低熱量食物,減肥者也可多吃
  • 利尿:大白菜芯含豐富鉀元素


腐爛會產生亞硝酸鹽,很強的致癌物,也會造成血液缺氧

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【番茄】


含天然維生素E及各種維生素,特別是番茄紅素,對前列腺炎,前列腺肥大,男性不育症等患者有輔助治療作用,主產於我國大部分省份地區。

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  • 補腦聖品:含豐富的磷,可修補腦神經
  • 抗氧化:含豐富維他命C
  • 低熱量:很適合糖尿病和減肥族

生食會脹氣,但煮太久會破壞維他命C

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  • 幫助消化:含有豐富消化酵素,修補胃黏膜,預防胃酸過多引起之潰瘍
  • 止咳化痰:白蘿蔔種子作為中藥萊菔子,降氣化痰,感
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  • 清熱解毒:金黃葡萄球菌、 綠膿桿菌引起之疔瘡腫毒、 咽喉炎、 慢性支氣管炎
  • 對抗癌症:龍葵生物鹼有抗腫瘤作用

懷孕不能食用,會產生畸形胎
未成熟果實有劇毒,產生痙攣和呼吸麻痺

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  • 補腎壯陽:韭菜燉排骨(植物威而鋼)
  • 習慣性反胃嘔吐:韭菜汁加牛乳汁
  • 預防食道癌、 胃癌、 大腸癌:含豐富粗纖維,增加大便量,促進腸胃蠕動


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  • 促進食慾、治傷風鼻塞:特殊香氣
  • 治胃痙攣:煮蛋花湯同食
  • 治腰閃疼痛:連根燉尾骨

含有黃樟素,是極強的致癌物,不宜多服久服

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  • 增加白血球:改善免疫抵抗能力
  • 貧血:大量鐵質,和刺激骨髓造血的物質
  • 腳氣病:消水腫

吃沒煮熟的豆類會引起中毒症狀:腹痛、 上吐下瀉

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