西餐食譜

西式食譜沙律西湯 |  麵食 |  雞鴨 |  肉類海鮮 | 甜品


飲宴慶祝 食牛扒有考究

在地道的西餐廳「鋸扒」餐敘,如何點牛扒的生熟標準?

參考以下一些建議,或許當你下次點菜時,可以在朋友面前充當專家。

Photo 15-11-11_5_45_22_PM

A) 你想牛扒煮到多少成熟?

一成熟  Very Rare

- 牛扒外面熱,但裡面凍,入面全未煮熟,還是軟軟的生肉


兩成熟  Rare

小豆蔻 扒鹿肉

luncheon100705h

配甘筍、蘑菇餡餅、西芹醬、四川胡椒鹿肉濃汁

鹿肉 | 四川黑椒汁 | 西芹醬 | 甘筍 | 花椒 | 鹽及胡椒 | 炒乾蔥


鹿肉

法式烤--羊架

配豆醬、腌檸檬、辣椒及芝麻

luncheon100705g

4人用

烤羊架

fno1-materials.png

  • 羊架 2件
  • 菜油 2湯匙

fno1-method.png

  1. 焗爐預熱至180˚C
  2. 燒熱平底鑊,注入兩湯匙菜油
  3. 放入羊架,煎至金黃色

燒牛脊肉

luncheon100705f

份量:13片
配脆薯羊奶芝士醬批、香橙果醬、西班牙磨菇風味配菜

牛脊肉 | 脆薯羊奶芝士醬批 | 香橙果醬 | 西班牙磨菇風味配菜 | 蘑菇 | 碟面裝飾

香草焗羊架

西式食物也可自己泡製,並在家中與致愛一邊飲紅酒、慢慢細嚐"香草焗羊架"及享受自我空間...

fno1-materials.png

西餐食譜

西式食譜沙律西湯 |  麵食 |  雞鴨 |  肉類海鮮 | 甜品



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.