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墨西哥雞肉餅

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  • 美國雞肉50g

  • 蘆筍70g

  • 牛蒡50g

  • 紅蘿蔔40g

  • 蛋餅皮2張

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  • 糖2小匙

  • 鹽1小匙

  • 油醋1小匙

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  • 雞肉汆燙及冷卻後,將雞肉拔成絲;蘆筍汆燙,備用

  • 牛蒡洗淨,切成條,加入滾水汆燙後,撈起;加入調味料,略拌。

  • 紅蘿蔔洗淨、去皮並切成條。

  • 蛋餅皮平鋪,將雞肉、牛蒡、紅蘿蔔及蘆筍捲起,即可

 

資訊提供: 美國家禽蛋品出口協會

 

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