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芝士蕃茄蛋三文治

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Tomato Cheese Eggs Sandwich

外食很不經濟的"芝士蕃茄蛋三文治",在家自己弄,實在是一款非常簡單美味的早餐或午餐選擇!

材料:

  • 麵包/ 全麥 2 片
  • 蛋  1 隻
  • 番茄 1個(切薄片)
  • 芝士 2片
  • 牛油 適合個人口味
  • 鹽 少許 (煎蛋時用)

做法:

  1. 蛋液加入鹽,燒平鍋 pan下油,轉中小火,放入蛋液煎至自己喜歡的熟度
  2. 在煎蛋前,將麵包烤成多士/土司
  3. 塗上牛油/奶油+蛋黄酱 mayonnaise在多士上。
  4. 在一片多士上面加上番茄、芝士,再加入煎好的蛋
  5. 蓋上另一片多士,切成一半享用

 

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