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柑橘黃瓜沙拉

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燒烤美味配柑橘黃瓜沙拉


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葡萄柚 (可選佛羅里達)

去皮、去籽、切塊,取10小塊

橘子 (可選佛羅里達)

去皮、去籽、切塊,取10小塊

橘子 (可選佛羅里達)

4個,去皮、去籽、切塊

濃縮橘子汁 (可選佛羅里達)

1

天婦羅麵糊

3

澱粉

2

植物油

1/4

石斑魚

4片,每片4盎司

BBQ燒烤醬

1

黃瓜

2杯,去籽、切成丁

紅色酸薑

2湯匙

3盎司

白醋

2盎司

1/2湯匙

1/2湯匙










































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混合黃瓜、紅薑、油、醋、鹽和糖,攪拌均勻,然後加入佛羅里達橘子和葡萄柚塊,一起放入冰箱冷藏。

把橘子從頭到尾切片,取3/4完整的,切成8塊。

鬆開切好橘子,但不要弄碎它。

把橘子蘸澱粉,然後裹天婦羅麵糊,以350華氏度深炸5-7分鐘,瀝幹保持溫度。

把石斑魚片在熱油中溫炒,之後瀝幹,在鍋中倒入BBQ燒烤醬和佛羅里達濃縮橘子汁。

烹製橘子BBQ燒烤醬5分鐘,再放回石斑魚,讓醬汁覆蓋在魚上。

在每個碟子上放一個橘子天婦羅,把石斑魚放在橘子中間。

在橘子周圍倒大約6盎司前面冷藏的沙拉即可。

 

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