西餐食譜

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火雞絲蘋果西芹沙律

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材料

煙 火 雞 脾 肉 ( 加 工 產 品 ) 1 隻
蘋 果 1 個
西 芹 4 兩
乾 提 子 適 當

調味料

沙 律 油 2 湯 茶 匙
鹽 1/3 茶 匙
胡 椒 粉 少 量


做法

  1. 把 美 國 火 雞 脾 肉 切 成 粗 絲 。

  2. 西 芹 撕 筋 後 , 用 凍 水 沖 淨 , 再 吸 乾 水 份 , 切 成 小 段 備 用 。

  3. 蘋 果 連 皮 去 芯 , 用 稀 鹽 水 略 浸 後 , 吸 乾 水 份 , 切 成 大 粒 。

  4. 將 火 雞 絲 、 西 芹 、 蘋 果 、 提 子 乾 及 調 味 料 拌 勻 即 可 。


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