6位用分量
-
蠔 24隻
-
紅辣椒 2隻
-
橄欖油 1湯匙
-
紅蔥（完全切碎） 1個
-
蒜（去皮及完全切碎） 4瓣
-
薑（去皮及完全切碎） 1片 (3厘米)
-
青檸汁 150毫升
-
生抽 3湯匙
-
鹽腌乾黑豆（洗淨） 2粒
-
烤去皮紅辣椒去籽
-
並將紅辣椒肉完全切碎
-
混合其餘食材，試味後放入雪櫃
資料提供 : 新西蘭貿易發展局 (NZTE).
-
半殼蠔配 (酸青瓜及黑豆汁)
"食物與健康"息息相關, 查看
28,500+ 實用健康資訊
- 西式食譜
- 點擊數: 15116
Related Articles
特色食譜蠔汁玉鮑
開心廚房 撰文：嘉寶
資料提供: 優勝國際
蠔汁玉鮑 含有蛋白質、礦物質十分高，能滋腎，平肝，去濕毒。
材料： 玉鮑 1罐 生菜 4兩 調味： 生抽 少許 蠔油 3湯匙 糖 1茶匙 水 適量 做法： 鑊放入適量的水，把玉鮑打開，把水連玉鮑放入鑊中，加入調味料，慢火煮至汁液變稠，就可以把玉鮑取出享用了。
貼士： 玉鮑罐中的汁不要倒去，可令汁更好味。 療效： 含有蛋白質、礦物質十分高，能滋腎，平肝，去濕毒。
玉鮑一罐 
玉鮑形狀 
玉鮑切片 選購玉鮑貼士： - 購買玉鮑魚以大隻為上，肉質要軟糯好。
- 玉鮑魚如有堅硬感覺是為不新鮮。 再者，肉質粗糙的玉鮑魚屬於劣品。
- 產地以墨西哥最佳。
- 選擇以最少或沒有化學漂白為佳。
版權所有不得轉載 © | 免責條款 | 回到今日美食 Presented by foodno1.com | E-mail: [email protected]
版權所有：任何人或機構在抄襲、抄錄前若未得『今日美食』及『時代動力國際有限公司』書面同意均作侵犯版權行為。
一人開餐薑蔥蠔油撈麵
薑蔥蠔油撈麵
十分鐘輕便薑蔥蠔油撈麵 在家中食多了即食麵，現提供一款以輕便配料製成的薑蔥蠔油撈麵給大家在家中享用。
材 料： 車仔麵餅 3 個 薑 少許 蔥 3 條 其他配料 蠔油 材 料： 將車仔麵餅放入煮沸的煮軟身 將煮軟身的麵以冷水沖1分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份 。 重新煮沸白開水，放過了冷河的麵回煲，待麵回熱即拿起放在碟上 將蔥及薑砌條，燒熱油鑊，將蔥及薑放入油鑊炒熟後放在麵面 加蠔油、?油，撈掍後即可進食 貼士： 煮麵後的皂水用來煮油菜是最油綠可口的 
材料及配料 
車仔麵餅 。 
將車仔麵放入煮沸的煮軟身 。 
將煮軟身的麵以冷水沖1分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份 。 
將蔥及薑砌條備用 
燒熱油鑊 
將蔥及薑放入油鑊炒熟備用 快 樂 廚 房 撰文/拍攝：快餐手 用"Google, FB, Twitter"可即時登入
歡迎! 加入查看4K+食譜,討論煮好湯好菜和使用社區功能。
食 譜 分 類：主分類內也有文章！！目前有 617 訪客 以及 一個會員 在線上
繁體中文
简体中文
English
Filipino
Français
Deutsch
Bahasa Indonesia
Italiano
日本語
한국어
Español
ไทย
Tiếng Việt
