西餐食譜

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半殼蠔配 (酸青瓜及黑豆汁)

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6位用分量

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  • 蠔 24隻
  • 紅辣椒 2隻
  • 橄欖油 1湯匙
  • 紅蔥(完全切碎) 1個
  • 蒜(去皮及完全切碎) 4瓣
  • 薑(去皮及完全切碎) 1片 (3厘米)
  • 青檸汁 150毫升
  • 生抽 3湯匙
  • 鹽腌乾黑豆(洗淨) 2粒

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  1. 烤去皮紅辣椒去籽
  2. 並將紅辣椒肉完全切碎
  3. 混合其餘食材,試味後放入雪櫃

 

 資料提供 : 新西蘭貿易發展局 (NZTE).

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