西餐食譜

西式食譜沙律西湯 |  麵食 |  雞鴨 |  肉類海鮮 | 甜品


西柚千層酥卷(配檸檬汁)

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

1754

2人份

fno1-materials.png

  • 新奇士®橙 (取肉) 1個

  • 新奇士®西柚 (取肉) 1個

  • 新奇士®檸檬汁 30毫升

  • 橙皮及檸檬皮 各1個

  • 牛油溶液 75克

  • 牛油溶液 20克

  • 蛋 1隻

  • 蛋黃 2隻

  • 砂糖 70克

  • 朱古力蛋糕 2片

  • 千層酥皮 8塊

fno1-method.png

酥皮卷

  1. 取出一塊酥皮,塗上牛油溶液,放上適量砂糖及橙皮。

  2. 鋪上第二塊酥皮,重複步驟(1)三次,製成四層酥皮。

  3. 放上一片朱古力蛋糕,新奇士橙及西柚肉,捲至長條形狀。

  4. 用牛油溶液把酥皮卷封口,並在酥皮卷面塗上蛋漿。

  5. 放入已預熱的焗爐,以150度焗15分鐘至金黃色,即成。

檸檬汁

  1. 將蛋黃及70克糖打勻,拌入檸檬汁及20克牛油溶液。

  2. 加入橙皮及檸檬皮,用小火煮5分鐘至稠身。

  3. 最後把酥皮卷放於碟上,淋上檸檬汁,並按個人喜好加上裝飾,即可食用。

fno1-tips.png

  • 味道酸酸甜甜,是個醒胃的甜點。

  • 有益健康,適合任何年齡人士享用。

  • 製作簡易,只需抽一點點假期的時間,就可造出如此精美的甜品。

 

資料提供 :「新奇士鮮果食譜比賽2010」香港錄像組大獎得主-陳智敏

 

foodno1-signoff

 




 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

泰式椰奶雞
泰式椰奶雞 雞鴨-西式 12630 瀏覽數
周打魚湯
周打魚湯 湯-西式 15881 瀏覽數
新鮮士多啤梨(草莓)甜品
新鮮士多啤梨(草莓)甜品 甜點-西式 12354 瀏覽數
墨西哥雞肉餅
墨西哥雞肉餅 雞鴨-西式 10867 瀏覽數
碧綠海鲜意粉
碧綠海鲜意粉 麵食-西式 12899 瀏覽數
笑哈哈(洋葱蝦)
笑哈哈(洋葱蝦) 海鮮-西式 15908 瀏覽數
香草焗羊架
香草焗羊架 肉類-西式 22999 瀏覽數
牛油薯蓉 (mashed potato)
牛油薯蓉 (mashed potato) 西式食譜 17743 瀏覽數
芝士烤新西蘭紅魚
芝士烤新西蘭紅魚 節令菜色 20257 瀏覽數
鮮果蟹肉沙律 (配帶子)
鮮果蟹肉沙律 (配帶子) 海鮮/ 海產 15122 瀏覽數
天天不同"3菜一湯"食譜; 按每天食譜內的>> 標題 或 圖 , 輕鬆查閱

西餐食譜

西式食譜沙律西湯 |  麵食 |  雞鴨 |  肉類海鮮 | 甜品



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 451 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

泰式椰奶雞

閱讀更多 »