住家菜 / 家常菜 食譜

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甜點-西式


盛夏中,用葡萄柚及果汁製作的甜品,果味香濃,將使您胃口大開!


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 將3餐匙佛羅里達葡萄柚汁、
8盎司(200克)奶酪
及1茶匙橙皮絲一起攪拌成糊狀。
舀出2餐匙塗在半個大圓餅
或兩片土司麵包上,即可享用。



















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200卡路里



盛夏中,用葡萄柚及果汁製作的甜品,果味香濃,將使您胃口大開!

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將半杯可攪拌的奶油花、
半杯橙味的脫脂酸乳酪,
及少許肉桂末同放入一個小碗中。
再將一個佛羅里達葡萄柚剝皮、切塊,
便可一同食用。



















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200卡路里


盛夏中,用葡萄柚及果汁製作的甜品,果味香濃,將使您胃口大開!

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將一個佛羅里達葡萄柚及一個橙子剝皮、

切塊並去籽裝盤,再將半杯草莓清洗乾淨並切塊,

放入同一個盤中略拌,即可食用。














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150卡路里



盛夏中,用葡萄柚及果汁製作的甜品,果味香濃,將使您胃口大開!

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將半杯佛羅里達葡萄柚汁、

半杯佛羅里達橙汁、

半根香蕉及

一杯碎冰

在攪拌機中一同攪拌,即可食用。























fno1-tips.png150卡路里


材 料

雜 錦 優 格

草 莓 汁 2 匙

水 果 丁 ( 依 個 人 喜 好 選 擇 )

百 香 果 冰 淇 淋 兩 球

打 發 的 鮮 奶 油

餅 乾

 

做法

1 . 在 聖 代 杯 中 裝 入 六 分 滿 的 水 果 優 格 。

2 . 淋 上 兩 湯 匙 草 莓 汁 。

3 . 舖 上 水 果 丁 。

4 . 放 上 兩 球 百 香 果 冰 淇 淋 。

5 . 擠 上 鮮 奶 油 , 放 上 餅 乾 做 裝 飾 即 可 。


 
Kiwifruit cheese Morse cake
 (Low Calorie 低 卡 路 里)


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普 通 蛋 糕 中 的 甜 份 來 自 於 砂 糖, 用 蜂 蜜 代 替 , 吃 的 時 候 更 美 味 外 , 也 吃 得 更 健 康 。

另 外 , 摩 士 中 不 加 糖 ,
使 用 脫 脂 奶 , 減 少 脂 肪 的 攝 取,
要 保 持 美 態 的 你 會 吃 得 更 放 心。

奇 異 果 好 處 多

同 重 量 的 水 果 而 言 , 奇 異 果 營 養 密 度 高 居 第 一 ,
它 含 維 他 命 A 、 C 、 E 、 葉 酸 、 鉀 、 鎂 及 纖 維 ,
一 個 奇 異 果 就 可 提 供 一 天 所 需 營 養 的 1/5 。


海 綿 蛋 糕 材 料

蛋 4 隻

麵 粉 60 克

脫 脂 奶 25 克

蜂 蜜 80 克

人 造 牛 油 25 克

雲 尼 拿 香 油 少 許

做法

  1. 焗 爐 預 熱 220 度 。
  2. 蛋 打 起 , 加 入 蜂 蜜 打 發 備 用 。
  3. 將 人 造 牛 油 用 打 蛋 器 以 中 速 打 軟 後 , 拌 入 牛 奶 , 香 油 , 篩 入 麵 粉 及 蛋 糊 。
  4. 將 剛 才 拌 好 的 麵 糊 放 入 已 放 牛 油 紙 的 烤 盤 , 焗 4 0 分 鐘 。

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材 料

大 菜 絲 1 塊
水 2 杯
糖 1 0 0 克
蛋 白 1 隻
檸 檬 汁 1 湯 匙
碎 糖 適 量

做法

  1. 準 備 湯 鍋 , 倒 2 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 , 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 , 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。
  2. 用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。
  3. 將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 , 輕 力 拌 勻 , 再 加 入 檸 檬 汁 。
  4. 將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 , 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。
  5. 打 入 糕 盤 內 , 冷 藏 至 凝 固 。
  6. 取 5 c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 , 用 少 許 水 灑 勻 , 以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍 , 用 模 切 開 。 上 面 放 碎 糖 作 裝 飾 。

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材 料

鮮 奶

香 蕉

快 熟 麥 皮

雞 蛋

 

1 瓶

1 隻

1 湯 匙

1 湯 匙

1 隻

1 茶 匙


做法

  1. 麥 皮 用 1 湯 匙 水 開 好 , 香 蕉 切 片 , 雞 蛋 打 散 , 備 用 。
  2. 牛 奶 煲 滾 放 麥 皮 , 熄 火 , 放 雞 蛋 , 立 即 拌 勻 。
  3. 最 後 放 香 蕉 , 放 糖 調 味 即 可 。

貼士

  1. 弄 好 後 不 要 放 太 久 才 吃 , 否 則 香 蕉 會 變 黑 。
  2. 因 香 蕉 已 有 甜 味 , 若 覺 得 夠 味 , 可 以 不 落 糖 。

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