西餐食譜

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羅宋湯

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材 料:

  • 牛 肋 條 1 斤
  • 蕃 茄(切 粒) 半 斤
  • 椰 菜(切 絲) 半 顆
  • 紅 蘿 蔔(切 粒) 1 條
  • 洋 蔥(切 絲) 1 個
  • 芹 菜 (切 粒) 1 枝
  • 紅 椒(切 絲) 1 個
  • 青 椒(切 絲) 1 個
  • 黃 椒(切 絲) 1 個
  • 黑 椒 粒  1 茶匙
  • 香 葉  3 片
  • 菠 蘿 片  4 片
  • 水 10 杯

調 味 料:

鹽 1茶 匙

茄 醬 1 罐

 

做 法:

  1. 牛 肉 出 水 切 塊 , 放 入 鍋 中 加 水 煮 約 1 小 時 。
  2. 加 入 所 有 疏 菜 , 煮 多 一 小 時 。
  3. 放 進 鹽 調 味 料 即 可 。

 

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