材 料：
- 牛 肋 條 1 斤
- 蕃 茄（切 粒） 半 斤
- 椰 菜（切 絲） 半 顆
- 紅 蘿 蔔（切 粒） 1 條
- 洋 蔥（切 絲） 1 個
- 芹 菜 （切 粒） 1 枝
- 紅 椒（切 絲） 1 個
- 青 椒（切 絲） 1 個
- 黃 椒（切 絲） 1 個
- 黑 椒 粒 1 茶匙
- 香 葉 3 片
- 菠 蘿 片 4 片
- 水 10 杯
調 味 料：
鹽 1茶 匙
茄 醬 1 罐
做 法：
- 牛 肉 出 水 切 塊 ， 放 入 鍋 中 加 水 煮 約 1 小 時 。
- 加 入 所 有 疏 菜 ， 煮 多 一 小 時 。
- 放 進 鹽 調 味 料 即 可 。
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