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焗芝士三文治GrilledCheese

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  • 麵包 2 塊
  • 芝士 1 -1/2 塊
  • 牛油 或 人造牛油 可掃均兩塊麵包(單面)
 

麵包、芝士、牛油

 

器具:

  • 多士焗爐

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  • 將牛油塗均兩塊麵包 (單面)
  • 先放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內約2分鐘後
  • 反轉其一麵包並放上芝士,將另一塊麵包放在芝士面的另一麵屯包 上 **芝士是放在沒有牛油的兩塊麵包中間 **
  • 約再烤一分鐘或看到塗了牛油面的麵包顏色已開始變金黃色即成。


將牛油塗均兩塊麵包(單面)


先放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內約2分鐘後


反轉其一麵包並放上芝士


將另一塊麵包放在芝士面的另一麵屯包上


芝士是放在沒有牛油的兩塊麵包中間

約再烤一分鐘或看到塗了牛油面的麵包顏色已開始變金黃色即成。

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焗 / 烤好的芝士三文治

可加煎蛋與芝士三文治一起

 

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紅酒痛飲Wassail

"痛飲"Wassail 原是向人祝身體健康的祝酒名稱,相傳至今而現變成一種飲料。這古法飲料的流存有很多版本,但材料都是含有酒精,啤酒,或是葡萄酒+香料。以下是用紅酒混成的其一版本。

紅酒痛飲 (6人份量)

2 杯( 500毫升)
蜂蜜 1 杯( 250毫升)
丁香(Olive) 4 整個
肉桂 (cinnamon) 3 棒
檸檬 2 薄片
紅酒 一瓶 (750毫升)

煮熱白開水,混入蜂蜜,丁香,肉桂約5分鐘。加入檸檬,冷卻10分鐘。
加入葡萄酒和以慢火煮至剛好低於沸點。以熱飲。

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