住家菜 / 家常菜 食譜
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表皮茸毛易引發蕁麻疹,宜泡鹽水洗去性寒,胃虛者勿多食高農藥殘留
材 料 荷 蘭 豆 4 兩 臘 腸 2 條 薑 片 3 片 香 芹 菜 1 條 調味 份量 鹽 1/4 茶 匙...
棘度: ***** 茄子 1隻 尖椒 3隻 蒜 2粒 糖 半 茶匙 鹽 半 茶匙 麻油 半 茶匙 生抽 1 茶匙 豆粉 1 茶匙 米酒 1 茶匙...
通菜 半斤 腐乳 2磚 蒜蓉 2茶匙 糖 適量 麻油 適量 腐乳和麻油用匙羮搓爛成醬狀。 通菜洗淨,可切段。 燒紅鑊,滾油,爆香蒜茸,下腐乳醬爆香。 放入通菜,炒勻至軟身加小糖, 即成。...
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