青檸蒜泥芝麻青瓜 十二 27, 2024 冷盤 & 前菜 445 YouareChef 「青檸蒜泥芝麻青瓜」這道菜名簡單明瞭，直接點出菜品的主角和主要調味。青檸的酸甜、蒜香的濃郁、芝麻的香氣與清脆的黃瓜完美結合，口感豐富，味道層次分明。 食材與功效 主料： 黃瓜/青瓜： 性寒味甘，有清熱解毒、生津止渴的功效。… 點 看 >> 食譜
韓式牛骨湯拉麵拼盤 十 24, 2024 粉麵天地 440 YouareChef 這是一道結合了韓國風味和西式配料的創新麵食料理。濃郁的韓國牛骨湯底，搭配Q彈的麵條，再佐以香煎的午餐肉、培根、爽脆的生菜和番茄，口感豐富，滋味獨特。 材料份量 (1人份) 韓國牛骨湯：200毫升… 點 看 >> 食譜
清蒸鮮甜車厘茄 九 02, 2024 快手菜 771 dudu 這道清蒸鮮甜車厘茄是一道簡單又健康的素食料理，保留了車厘茄的原汁原味，口感鮮甜多汁。蒸煮的方式能最大程度地保留車厘茄中的營養成分，適合各種年齡層的人食用。 材料 (2人份) 車厘茄：250克 材料處理 車厘茄： 洗淨 (建議:… 點 看 >> 食譜
紅豆泥食譜 七 31, 2024 小食 & 甜點 199 Food No.1 這道紅豆泥，色澤紅潤，口感綿密，甜而不膩，是許多人喜愛的傳統甜點。紅豆富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，而片糖則能提供天然的甜味。這道甜點不僅美味，還具有健康的功效。 材料 主料： 紅豆 500克 副料： 片糖 150克、水適量… 點 看 >> 食譜
手撕雞涼拌麵 八 11, 2024 雞鴨鵝料理 1803 遊搜美食 這道手撕雞涼拌麵是一道清爽開胃的冷麵料理，口感豐富，結合了雞肉的鮮嫩、芝麻醬的濃郁以及麵條的彈牙。非常適合炎熱的夏天，或作為輕食、開胃菜。 材料 主料： 雞胸肉 1 片、麵條 1 把 副料： 青瓜 1/2條、芝麻醬 2 大匙、醬油 1… 點 看 >> 食譜
豆豉炸蒜蒸倉魚 五 19, 2024 海鮮料理 1680 Food No.1 豆豉炸蒜蒸倉魚是一道經典的粵菜，以新鮮的倉魚搭配鹹香的豆豉和香脆的炸蒜，再淋上豉汁蒸熟而成。這道菜不僅美味可口，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。 材料成份 主料：倉魚 1 條（約 1 斤） 副料： 豆豉 1/4 杯 炸蒜… 點 看 >> 食譜
臘腸嫩蛋炒南瓜 十二 08, 2024 時蔬鮮果 336 YouareChef 這道菜將金黃的南瓜、紅潤的臘腸和嫩滑的雞蛋結合在一起，色彩鮮豔，口感豐富，故名「臘腸嫩蛋炒南瓜」。南瓜的甜味與臘腸的鹹香相互襯托，雞蛋的滑嫩增加了口感層次，是一道簡單卻美味的家常菜。 食材： 主料： 南瓜 (約300克)、臘腸… 點 看 >> 食譜
潮州凍烏頭 - 鮮甜滑嫩，風味獨特 十二 01, 2024 魚鮮料理 440 YouareChef 「潮州凍烏頭」是潮州菜中的經典名菜，因其魚肉鮮嫩，口感冰涼而得名。這道菜的特色在於： 食材新鮮： 使用新鮮的烏頭魚，肉質細嫩，無腥味。 烹飪方式簡單： 主要以蒸的方式烹飪，最大程度地保留了魚肉的原汁原味。 醬汁提味：… 點 看 >> 食譜
