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營養小炒王

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營養小炒王是一道色香味俱全的家常菜,由青椒、紅椒、洋蔥、培根和午餐肉炒制而成。這道菜營養豐富,富含蛋白質、維生素和礦物質,具有健脾開胃、增強免疫力等功效。  (底部附有實用資料: 如何計算300kcal?)

材料成份

  • 主料:青扭紋辣椒3根、紅椒1/2個、洋蔥1個
  • 副料:培根2片、午餐肉2片

材料處理和調味

  1. 將青辣椒、紅椒洗淨,去蒂去籽,切成斜刀小塊。
  2. 將洋蔥洗淨,切切小塊。
  3. 將培根切小段,(大小如青辣椒和紅椒)。
  4. 將午餐肉切丁,(大小如青辣椒和紅椒)

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材料份量

以上材料可供2-3人食用。

烹煮方法

  1. 鍋中熱油,倒入培根煸炒至出油。
  2. 加入洋蔥和午餐肉,用中火慢炒2-3分鐘。
  3. 轉大火,加入青椒和紅椒炒至斷生。
  4. 加入適量喜愛的調味豉油/醬油即可。(味道主是來源是食材)

烹煮容易度

初-中級

烹飪時間

20分鐘

烹飪貼士

  1. 青椒和紅椒可以根據自己的喜好選擇顏色和品種。
  2. 培根和午餐肉可以根據自己的喜好選擇肥瘦程度。
  3. 如怕培根Bacon 太肥,可用微波爐叮1.5分鐘,排去多剩肥油。
  4. 炒菜時要注意火候,不要炒糊。

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裝盤擺設

營養小炒王可以盛入盤中,撒上一些蔥花即可。

營養價值

營養小炒王含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有健脾開胃、增強免疫力、促進消化等功效。

營養成分表

營養成分含量
蛋白質20g
脂肪15g
碳水化合物10g
維生素C50mg
300mg
100mg

 

卡路里

300kcal

好處

  • 健脾開胃
  • 增強免疫力
  • 促進消化

此食譜適合的食用人士

  • 所有人

如何計算300kcal?

要計算300kcal的熱量,首先要知道食物的熱量是多少。食物的熱量單位是千卡路里(kcal),簡稱卡路里(cal)。每克碳水化合物和蛋白質含有4大卡熱量,每克脂肪含有9大卡熱量。

因此,可以通過以下公式來計算食物的熱量:

熱量(kcal)= 碳水化合物(g)× 4 + 蛋白質(g)× 4 + 脂肪(g)× 9

例如,100克米飯含有約26克碳水化合物、2.6克蛋白質和0.3克脂肪。因此,100克米飯的熱量為:

熱量(kcal)= 26 × 4 + 2.6 × 4 + 0.3 × 9 = 108.2

知道了食物的熱量後,就可以通過以下公式來計算300kcal的食物量:

食物量(g)= 300kcal / 食物熱量(kcal/g)

例如,要計算300kcal的米飯量,可以將公式改寫為:

米飯量(g)= 300kcal / 108.2kcal/g = 2.77g

因此,300kcal的米飯量約為2.77克。

以下是一些常見食物的熱量參考:

食物份量熱量(kcal)
白米飯100克108.2
雞胸肉100克165
鮭魚100克206
鸡蛋1個78
苹果1個95
香蕉1個105

 

在計算食物熱量時,需要注意以下幾點:

  • 食物的大小和重量可能有所不同,因此計算出的熱量也可能存在誤差。
  • 食物經過烹飪後,其熱量可能會發生變化。例如,油炸食物的熱量會比水煮食物高。
  • 不同品牌的同類食物,其熱量可能會有所不同。

因此,在計算食物熱量時,可以將計算出的結果作為一個參考值。

 

 

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