住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


草菇扒西蘭花

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

 

草菇配西蘭花, 可作素食菜色考慮; 料理後的蔬菜草菇, 加入中式扒汁拌勻吃, 是西式沙拉/沙律的中式烹飪方法 (中式沙), 效果除了美味又健康...

3〜4人份量

煮成需時:約15分鐘

材料:

  • 草菇10 - 15粒/可用罐裝(如開半,可用一半數量)
  • 西蘭花1棵
  • 蒜2粒/切茸

調 味 料:

  • 鹽少許
  • 糖少許
  • 料酒少許
  • 豉油/醬油

勾芡:芡粉+水,拌勻,分次倒入炒熟的汁中埋芡

做 法:

  1. 草菇(去掉表面的臟東西)和西蘭花洗淨後瀝乾備
  2. 燒開水,水滾時,加入一點油及鹽汆水片刻,(草菇約30秒,西蘭花1〜2分鐘)
  3. 將西蘭花先盛起上碟
  4. 熱鑊下少許油油,爆香蒜蓉,下草菇(如用新鮮草菇因偏涼,炒的時候可以放2片姜)略炒,加入調味炒30秒勾芡,炒均勻至汁粘裹到每一粒草菇,淋在碟上的西蘭花即成。

 

西蘭花,含有豐富的維他命C,胡蘿蔔素和膳食纖維,其中有的「蘿蔔硫素」更是對抗癌症的天然物質。西蘭花別名「花椰菜」,「菜花」,它有白色和綠色兩種,綠色的又叫西蘭花,青花菜,綠菜花。

草菇,又名蘭花菇,中國蘑菇,麻菇,包腳菇,蘭花菇適宜:一般人群均可食用尤適宜糖尿病患者禁忌:脾胃虛寒者不宜多食;寒性哮喘患者忌食。

 

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

雞汁白花椰菜
雞汁白花椰菜 蔬果瓜菜 1057 瀏覽數
蒜味西蘭花
蒜味西蘭花 蔬果瓜菜 24018 瀏覽數
蒜味西蘭花
蒜味西蘭花 西式食譜 11744 瀏覽數
椒絲腐乳唐生菜
椒絲腐乳唐生菜 蔬果瓜菜 14088 瀏覽數
蔬菜污染餐桌隱行殺手
蔬菜污染餐桌隱行殺手 飲食健康 13641 瀏覽數
西蘭花青紅椒沙律
西蘭花青紅椒沙律 蔬果瓜菜 1737 瀏覽數
 四季合宜蔬菜
四季合宜蔬菜 蔬果瓜菜 6809 瀏覽數
菠菜
菠菜 認識蔬果 16898 瀏覽數
芹菜
芹菜 認識蔬果 17364 瀏覽數
芥菜
芥菜 認識蔬果 15489 瀏覽數
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020

天天不同"3菜一湯"食譜; 按每天食譜內的>> 標題 或 圖 , 輕鬆查閱

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 172 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

雞汁白花椰菜

閱讀更多 »