gold-garlic-spinach
fno1-materials.png

  • 菠菜 1 斤

  • 蒜頭 十數粒

 

fno1-spice

  • 上湯 1 碗

  • 鹽 適量

 
fno1-method.png

  1. 菠菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間，以清除農藥或化肥) 備用

  2. 蒜頭去皮，拍扁備用

  3. 燒熱油鑊，下油，下蒜頭炸炒至金黃色，下上湯煮3分鐘左右

  4. 下菠菜炒至半熟，轉慢火讓菠菜索入上湯及蒜味

  5. 下小許鹽調味，拌勻，即可上碟

 

 

 

foodno1-signoff