Featured#  黃金蒜上湯菠菜

DIY[時蔬鮮果](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2012年10月30日  點擊數: 22352

![gold-garlic-spinach](https://www.foodno1.com/images/veg/gold-garlic-spinach.jpg)

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- 菠菜 1 斤
- 蒜頭 十數粒

![fno1-spice](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png)

- 上湯 1 碗
- 鹽 適量

![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

1. 菠菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間，以清除農藥或化肥) 備用
2. 蒜頭去皮，拍扁備用
3. 燒熱油鑊，下油，下蒜頭炸炒至金黃色，下上湯煮3分鐘左右
4. 下菠菜炒至半熟，轉慢火讓菠菜索入上湯及蒜味
5. 下小許鹽調味，拌勻，即可上碟

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