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紅杏/莧菜

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認識蔬果
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  • 最佳補血蔬菜：含鐵量是菠菜2倍
  • 最佳補鈣蔬菜：大量鈣質幫助小孩發育，促進骨折癒合
  • 退虛火：杏菜治陰虛火旺

杏菜性偏寒，虛寒者少吃，或改用紅杏菜

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材料份量 芹 菜 半 斤 豆 乾 3 塊 油 2 湯 匙 調味份量 鹽 少 許 麻 油 少 許 做法 芹 菜 去 除 老 葉 切 成 3 公 分 長 段 ， 飛 水 ， 瀝 乾...

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材料 瘦 肉 4 兩 急 凍 雜 菜 粒 1 包 調味份量 (1) 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 調味份量 (2) 生 抽 1 / 2 茶...

 

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