住家菜 / 家常菜 食譜

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露筍炒鮮菇

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材料

鮮 菇 1 包

露 筍 1 磅

銀 魚 柳 4 條

 

 

做法

  1. 把 露 筍 洗 淨 , 把 老 的 莖 切 去 , 切 段 , 飛 水 備 用 。
  2. 鮮 菇 洗 淨 抹 乾 , 切 片 , 備 用 。
  3. 把 鍋 加 油 燒 紅 , 放 入 四 條 銀 魚 柳 , 爆 香 鍋 下 鮮 菇 , 後 加 露 筍 , 略 炒 即 可 上 碟 。

椒絲腐乳生菜

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材料

生 菜 1 / 2 斤
紅 椒 1 隻
腐 乳 2 件
蒜 1 粒

做法

  1. 生 菜 洗 淨 摘 段 , 瀝 乾 。
  2. 紅 椒 洗 淨 切 絲 , 蒜 剁 成 蓉 。
  3. 鑊 中 燒 熱 2 湯 匙 油 , 加 入 腐 孔 、 蒜 蓉 及 生 菜 炒 勻 , 炒 至 生 菜 熟 即 可 上 碟 , 不 用 加 鹽 調 味 的 。
蔬果瓜菜

夏 日, 不 妨 用 牛 油 果 炒 飯 , 開 胃 又 營 養 豐 富 , 更 有 助 預 防 過 濾 性 病 毒 入 侵 及 減 少 受 細 菌 感 染 機 會 。   材 料  雞 胸...

蔬果瓜菜

  棘度: ***** 茄子 1隻 尖椒 3隻 蒜 2粒 糖 半 茶匙 鹽 半 茶匙 麻油 半 茶匙 生抽 1 茶匙 豆粉 1 茶匙 米酒 1 茶匙...

蔬果瓜菜

中山家鄉菜 (一定大小喜歡吃)   材料: (足三人的份量) 薯仔 2 -3 隻 臘腸 一條 鴨肝腸/潤腸或半肥臘肉 一條 蔥花 青蔥3條   薯仔...

 

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