Featured#  健康蝦菇料理 (微波料理)

Food No.1[海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2024年五08日  點擊數: 1413

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這道健康蝦菇料理是一道簡單易做的微波爐料理，只需要兩種食材：白蘑菇和蝦。蘑菇富含維生素和礦物質，蝦則含有豐富的蛋白質，這道菜營養豐富，適合所有人群食用。

**材料成份**

主料：

- 白蘑菇 250 克
- 中蝦 500 克

副料：

- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量

**材料處理和調味**

- 白蘑菇洗淨，切塊 (大的一開四，小的開半)。
- 蝦去殼去蝦線，洗淨。

- 將鹽和胡椒粉混合均勻。

**材料份量**

這道菜的材料份量適合 2-3 人食用。

**烹煮方法步驟和調味**

1. 將白蘑菇片鋪平在微波爐可用的容器中。
2. 將容器放入微波爐中，微波加熱 1 分鐘。
3. 取出容器，將鹽和胡椒粉的混合物撒在蘑菇片上，拌勻。
4. 將蝦放在蘑菇片上。
5. 將容器再次放入微波爐中，微波加熱 1 分鐘。
6. 取出容器，翻動蝦子，使其受熱均勻。
7. 將容器再次放入微波爐中，微波加熱 1.5 分鐘。
8. 取出容器，將蝦子和蘑菇攪拌均勻即可食用。(可加喜歡的有味豉油/醬油)

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**烹煮容易度**

這道菜的烹煮難度為初級。

**烹煮時間**

這道菜的烹煮時間約為 3.5 分鐘。

**烹飪貼士**

- 微波爐的功率不同，加熱時間可能有所不同。可根據實際情況調整加熱時間。
- 蝦子容易熟透，在微波爐中加熱時要注意不要加熱過度，以免蝦肉變得乾柴。

- 這道菜可以根據自己的喜好添加其他配料，例如洋蔥、蒜末、辣椒等。

**裝盤擺設提議**

這道菜可以盛入盤中，撒上一些香菜或蔥花即可食用。

**營養價值**

這道菜富含蛋白質、維生素和礦物質。其中，蝦含有豐富的蛋白質、維生素 B12、維生素 D、硒等營養成分；蘑菇含有豐富的維生素 B、維生素 C、鉀、鎂等營養成分。

**營養成分表**

| **營養成分** | **含量（每 100 克）** |
|:-:|:-:|
| 蛋白質 | 20 克 |
| 脂肪 | 5 克 |
| 碳水化合物 | 10 克 |
| 膳食纖維 | 2 克 |
| 維生素 B12 | 2 微克 |
| 維生素 D | 10 微克 |
| 硒 | 20 微克 |
| 鉀 | 300 毫克 |
| 鎂 | 20 毫克 |

**卡路里及好處**

這道菜的卡路里約為 200 卡路里。食用這道菜可以幫助補充蛋白質、維生素和礦物質，有益於身體健康。

**此食譜適合的食用人士**

這道菜適合所有人群食用，包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和老年人。

- [ 蝦 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%9D%A6.html)
- [ 簡易菜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B0%A1%E6%98%93%E8%8F%9C.html)
- [ 蘑菇 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%98%91%E8%8F%87.html)
- [ 一人餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E9%A4%90.html)
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- [ 微波料理 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E6%96%99%E7%90%86.html)