#  酒蒸活蝦

[海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日  點擊數: 23551

| ### 材 料    活 蝦 16 隻   枸 杞 1 大 匙   川 芎 10 小 片   當 歸 1 片 | ### 醃 料 / 調 味    酒 1 杯   鹽 少 許   味 精 少 許 |  |

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### 做法

1. 蝦 剪 去 鬚 部 ， 抽 去 腸 泥 ， 洗 淨 後 ， 排 入 深 盤 中 。
2. 加 入 調 味 料 ， 枸 杞 ， 川 芎 ， 當 歸 ， 入 蒸 籠 中 大 火 蒸 7 分 鐘 。