--- title: "海鮮食譜 - FoodNo1.com" description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。" url: "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=84" date: "2026-05-28T12:53:16+00:00" language: "zh-TW" --- ## 清蒸"蟹" [海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日 [![food-tt-20000126a01.jpg (22934 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000126a01.jpg)](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/189-fna189.html)材料 蟹(花、青) 2 隻 薑 末 1 茶 匙 調味 醬 油 1/2 茶 匙 醋 1 茶 匙 糖 1 茶 匙 做法 青 蟹 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTg5OmZuYTE4OSZjYXRpZD04MQ==) ## XO醬蘆筍穿蝦球 [海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日 [![food-tt-20000428d01.jpg (33402 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-seafood/image/food-tt-20000428d01.jpg)](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/188-fna188.html)材料 蘆 筍 500 克 （ 約 13 兩 ） 中 蝦 300 克 （ 約 8 兩 ） 薑 2 片 紅 蘿 蔔 2 片 XO 醬 2 湯 匙 調味份量 鹽 1 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTg4OmZuYTE4OCZjYXRpZD04MQ==) ## 大蝦茄子沙律 [海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日 [![food-tt-20000723a01.jpg (27544 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-seafood/image/food-tt-20000723a01.jpg)](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/187-fna187.html)以 豐 富 食 物 纖 維 的 蔬 菜 、 菇 類 等 材 料 做 出 美 味 的 營 養 菜 式 ， 讓 你 能 從 「 內 」 健 體 美 容 ， 享 受 「 腸 」 快 感 ， 擺 脫 便 秘 的 煩 惱 ！ 現 在 為 你 介 紹 三 款 「 食 物 纖 維 」 的 美 食 。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTg3OmZuYTE4NyZjYXRpZD04MQ==) ## 金粟伴香蝦 [海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日 [![food-tt-20000723a01.jpg (27544 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-seafood/image/food-tt-20000730a01.jpg)](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/186-fna186.html)通 常 煮 蝦 時 都 會 棄 用 蝦 頭 ， 今 次 我 會 一 點 都 不 浪 費 ， 把 蝦 頭 用 牛 油 煎 香 ， 蝦 仁 用 鼓 油 王 爆 香 ， 伴 以 用 糖 及 鹽 煮 熟 的 粟 米 ， 甘 香 甜 美 ， 真 是 送 酒 或 送 飯 均 宜 ， 而 且 配 料 簡 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTg2OmZuYTE4NiZjYXRpZD04MQ==) ## 蘆筍蝦球 [海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日 [![](https://www.foodno1.com/forum/images/fno1/no-image.png)](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/185-fna185.html)材 料 蝦 12 兩 蘆 筍 半 斤 薑 2 片 紅 椒 片 1 隻 酒 1 茶 匙 蔥 段 1 棵 調 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTg1OmZuYTE4NSZjYXRpZD04MQ==) ## 鮮蝦天婦羅 [海鮮料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日 [![food-tt-20000131c-c01.jpg (34352 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000131c-c01.jpg)](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/184-fna184.html)中 蝦紅 蘿 蔔日 本 番 薯日 本 辣 椒蓮 藕日 本 鮮 冬 菇( 所有材料份量按個人喜好而定 )天婦羅炸漿麵 粉 6 - 8 湯 匙蛋 黃 2 隻冰 水 1 杯天婦羅汁日 本 豉 油 4 湯 匙蘿 蔔 茸 2 湯 匙日 本 甜 酒 4 湯 匙日 本 上 湯 1 1/2 碗鹽 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTg0OmZuYTE4NCZjYXRpZD04MQ==) 1. [ 白勺鮮墨魚](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/183-fna183.html) 2. [ 酒蒸活蝦](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/181-fna181.html) 3. [ 生力茄汁蝦](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/180-fna180.html) 4. [ 沙爹韭菜花蝦仁](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/179-fna179.html) 5. [ 五味蝦](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/178-fna178.html) 6. [ 薑蔥炒蝦](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/175-fna175.html) 7. [ 豉椒炒大蝦](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/174-fna174.html) 8. [ 燒酒蝦](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type/173-fna173.html) 第 15 頁 共 18 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) - [ ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=78) - [ 9 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=48) - [ 10 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=54) - [ 11 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=60) - [ 12 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=66) - [ 13 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=72) - [ 14 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=78) - 15 - [ 16 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=90) - [ 17 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=96) - [ 18 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=102) - [ ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=90) - [ ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html?start=102) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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