#  小魚醋飯

[各式飯類 ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html) 2007年10月10日  點擊數: 15541

| ![food-tt-20000228c01.jpg (23738 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-rice/image/food-tt-20000228c01.jpg) | ### 材料   - 米 1 杯 （ 電 鍋 量 杯 ） - 小 魚 干 少 許 - 香 菇 4 朵 - 肉 碎 4 兩 |

|---|---|

### 調 味 份 量

- 糖 少 許
- 生 抽 1 茶 匙
- 胡 椒 粉 少 許
- 白 醋 2 湯 匙

### 做法

1. 肉 碎 用 調 味 料 拌 勻 。
2. 香 菇 泡 軟 切 絲 ， 與 小 魚 干 及 肉 碎 、 調 味 料 、 醋 一 起 以 小 火 慢 煮 至 入 味 。
3. 米 煮 至 七 成 熟 。 將 作 法 【2.】 盛 起 ， 加 入 飯 中 拌 勻 , 煮 至 飯 熟 即 可 。