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title: "紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理) - FoodNo1.com"
description: "這道紅蘿蔔五香雞翼，電飯煲料理是一道簡單易做的家常菜，適合家庭料理。雞翅經過醃製，入味濃郁，肉質鮮嫩；紅蘿蔔香甜軟糯，營養豐富。這道菜不僅美味，而且營養豐富，適合一般人群食用。Five-Spice Chicken Wings with Carrots in Rice Cooker"
url: "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/poultry-type/3919-carrot_wings.html"
date: "2026-06-12T01:40:57+00:00"
language: "zh-TW"
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Featured#  紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理)

  Food No.1   [雞鴨鵝料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/poultry-type.html)    2024年五13日    點擊數: 2205

![urc2024051301 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024051301-tinified.jpg)

這道菜以雞翅為主料，搭配紅蘿蔔，以電飯煲烹飪而成。雞翅經過醃製，入味濃郁，肉質鮮嫩；紅蘿蔔香甜軟糯，營養豐富。這道自由烹飪的菜式簡單易做，適合一個人開飯或家庭料理。

**材料成份**

- 主料：雞翼/雞翅 10隻
- 副料：紅蘿蔔 1根、蒜 3瓣、薑 1小塊、蔥頭 1根

**材料處理和調味**

1. 雞翅洗淨，用鹽水浸泡15分鐘，瀝水抹乾。
2. 醃製雞翅調味料：老抽 2湯匙、辣豉油 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、料酒 2湯匙、丁香 2粒、八角 1粒、乾辣椒 4片剪段、肉桂半支、蒜末 2湯匙、薑末 1湯匙、蔥末 2湯匙。將所有調味料混合均勻，倒入雞翅中，用手套手徹底將雞翅與調味料拌勻，醃製30分鐘或更長時間。
3. 紅蘿蔔去皮，切圓片。

![urc2024051306 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024051306-tinified.jpg)

![urc2024051305 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024051305-tinified.jpg)

**材料份量**

此食譜可供2-3人食用。

**烹煮方法步驟和調味**

1. 將紅蘿蔔片放入微波爐中，叮2分鐘。
2. 將電飯煲內膽洗淨，放入紅蘿蔔片和微波爐加熱後的汁。
3. 將醃製好的雞翅鋪在紅蘿蔔片上。
4. 蓋上電飯煲蓋子，按下煮飯鍵。
5. 電飯煲煮飯完成後，再燜15分鐘。
6. 盛出雞翅和紅蘿蔔，即可享用。

![urc2024051303 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024051303-tinified.jpg)

![urc2024051302 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024051302-tinified.jpg)

**烹煮容易度**

初級

**烹飪時間**

- 材料預備：30分鐘
- 烹飪：30分鐘
- 總時間：1小時

**烹飪貼士**

- 醃製雞翅的時間越長，入味越濃郁。
- 紅蘿蔔片可以根據個人喜好調整厚度。
- 電飯煲煮飯時，可以加入少許水，防止雞翅煮乾。

**裝盤擺設提議**

將雞翅和紅蘿蔔盛入盤中，撒上蔥花即可。

**營養價值**

這道菜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。雞翅含有豐富的蛋白質，有助於肌肉生長和修復；紅蘿蔔含有豐富的維生素A，有助於保護視力；調味料中的薑末和蒜末具有抗菌消炎的功效。

**營養成分表**

 | **營養成分** | **含量（每100克）** |
|---|---|
| 蛋白質 | 20克 |
| 脂肪 | 10克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 維生素A | 1000微克 |
| 維生素C | 50毫克 |
| 鈣 | 100毫克 |
| 鐵 | 5毫克 |

**卡路里及好處**

這道菜的卡路里約為300卡路里，適合減肥人群食用。此外，這道菜具有以下好處：

- 幫助肌肉生長和修復
- 保護視力
- 增強免疫力
- 促進消化

**此食譜適合的食用人士**

這道菜適合一般人群食用，但以下人群應注意：

- 高血壓患者：應減少醬油的用量
- 高血脂患者：應選擇去皮雞翅
- 痛風患者：應避免食用雞翅
- [ 雞翼 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E%E7%BF%BC.html)
- [ 紅蘿蔔 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94.html)
- [ 一人餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E9%A4%90.html)
- [ 自由烹調 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%87%AA%E7%94%B1%E7%83%B9%E8%AA%BF.html)
- [ 簡易料理 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%96%99%E7%90%86.html)

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