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叻沙雞絲炒白菌
 
  • 雞脾肉 300克/一隻雞脾

  • 白菌 / 蘑菇 200克

  • 蔥 1棵

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蒸鹹雞

  肉嫩鹹香,非常好吃,可一家大小享用

  • 鮮雞 1隻

  • 粗鹽 適量/足夠塗勻雞身表面及…

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魚露煎雞翼
  • 雞中翼 十數隻 (可用冰鮮雞翼)

  • 薑 數片

 
  • 魚露 2.5匙…

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啫啫雞
 

啫啫雞得名,是因為將煮好的雞倒入燒熱的砂鍋中發出"啫啫"響而取名嗜嗜雞。

  • 鮮…

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蒜香雞翼
 
  • 雞翼 8隻 (可用冰鮮雞翼)

  • 獨子蒜 8粒

 
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雞絲炒豆腐卜
 
  • 雞脾肉 200克
  • 豆腐卜 10粒
  • 蔥 1棵
  • 蒜頭 2粒

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乾蒜炆雞翼
  • 雞翼 8 隻
  • 薯仔 2個
  • 乾蔥 6-8 粒
  • 蒜頭 3 粒
  • 薑 2-3片
  • 紅辣椒1支
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翠玉瓜炒雞翼

  • 翠玉瓜 一條 (任何較雯芯瓜類也可)
  • 雞翼 6隻

  • 生抽 1茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 酒 半茶…

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食 譜 分 類