# 網購正夯！ 即食品多注意防中毒危機 No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2017年4月05日 點擊數: 2443 免費試看進度**1／10** ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2017-04/501af1debf.jpeg) 台灣食安問題 - 許多民眾喜歡網購即食食品，小心若沒多加注意，恐導致食物中毒，衛福部食藥署抽驗市售畜禽蛋奶類的網購即食食品，結果發現128件中有15件生菌數檢驗超標，其中又以畜類及禽類製品不合格最多，佔23.1%和9.8%，至於蛋製品不合格率僅4.7%，乳製品則皆合格。 **吃下生菌超標食物 嚴重恐致命** 不合格產品大多是家庭式小廠製造，目前已依照地方衛生局進行勸導改善，否則將依食品衛生管理法處三萬到三百萬罰鍰；食藥署表示，這一次生菌數檢驗中，發現從滷牛筋食品中檢出最具致命風險的李斯特菌，若誤食，不但會使免疫力較差族群引起敗血症、腦炎等病症，嚴重還恐致命。 **包裝階段食品受汙染 後續菌數恐持續繁殖** 雖食品充分加熱後能殺滅病原菌，但像是金黃色葡萄球菌分泌的腸毒素，卻難透過烹調方式去活性；食藥署指出，尤其若處於生產、包裝階段的食品，若已受到微生物汙染，加上運輸販售等過程中未掌控溫度，恐會使菌數持續繁殖，因此，民眾購買任何網購食品時，唯有自己做好把關工作才是關鍵。 **選擇信譽佳賣家 收到貨應檢查包裝完整** 除了了解網路販售食品安全，選購任何產品前應選擇信譽佳的賣家，收到貨品後也應檢查外包裝是否完整，以及內容物是否有妥善保存，尤其即食產品應盡快食用完畢；食藥署呼籲，未來也將持續監測網購食品等販售通路衛生安全，為台灣食品安全持續做好把關工作。 - [ 蛋 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%9B%8B.html) - [ 雞 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E.html) - [ 豆角 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%B1%86%E8%A7%92.html) - [ 意大利料理 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E6%96%99%E7%90%86.html) - [ 健康食譜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 竹絲雞 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%AB%B9%E7%B5%B2%E9%9B%9E.html) - [ 家常滋補湯 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E6%B9%AF.html) - [ 補氣養血 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%A3%9C%E6%B0%A3%E9%A4%8A%E8%A1%80.html) - [ 人參湯水 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%BA%BA%E5%8F%83%E6%B9%AF%E6%B0%B4.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [豆豉蒸排骨粉絲](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 二 05, 2026[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)556YouareChef [![豆豉蒸排骨粉絲](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-e779822565cdf43d2af9f090b1757c7f.jpg "豆豉蒸排骨粉絲")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 🥗 這道 鹹鮮惹味：豆豉蒸排骨鋪粉絲… [點 看 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[![眉豆炆排骨](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-a32286e80a69f2151ca71ec158b48e6d.jpg "眉豆炆排骨")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 🍖眉豆炆排骨是廣東地區非常受歡迎的一道家常炆（燉）菜。它利用了排骨（排骨肉）的肉香，與眉豆（黑眼豆）的粉糯口感完美結合。經過長時間的慢火炆煮，醬汁濃稠，排骨軟爛脫骨，眉豆充分吸收了肉汁的精華。這道菜不僅滋味濃郁，且眉豆具有健脾祛濕的功效，非… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) #### [黃金咖哩肉片燴粉絲](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4760-%E5%92%96%E5%93%A9%E8%82%89%E7%89%87%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 一 18, 2026[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)726YouareChef [![黃金咖哩肉片燴粉絲](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-2dce98520f47f6f8080d08d1b8485ac1.jpg "黃金咖哩肉片燴粉絲")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4760-%E5%92%96%E5%93%A9%E8%82%89%E7%89%87%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 🥗咖哩的香氣向來是餐桌上的「最強引誘」，這道「咖哩肉片燴粉絲」是那種能讓一家人也可以各取所需的美味選擇。食用時可以享受粉絲吸飽醬汁後的爽滑甜美，愛好重口味的則能大口品嚐沾滿香辣咖哩的嫩滑肉片。粉絲輕盈不佔胃，配上一碗白飯更是絕配，簡單卻能照… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4760-%E5%92%96%E5%93%A9%E8%82%89%E7%89%87%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) #### [豆豉梅頭肉炒青椒](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4772-%E8%B1%86%E8%B1%89%E6%A2%85%E9%A0%AD%E8%82%89%E7%82%92%E9%9D%92%E6%A4%92.html) 一 24, 2026[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)544MagSek [![肉片辣椒](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-e7cb113e2064404794ca3fbf457698fc.jpg "豆豉梅頭肉炒青椒")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4772-%E8%B1%86%E8%B1%89%E6%A2%85%E9%A0%AD%E8%82%89%E7%82%92%E9%9D%92%E6%A4%92.html) 肉片辣椒 (梅頭肉炒青椒) 🥗… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4772-%E8%B1%86%E8%B1%89%E6%A2%85%E9%A0%AD%E8%82%89%E7%82%92%E9%9D%92%E6%A4%92.html) #### [甜酸薯仔肉粒炆冬瓜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4612-%E7%94%9C%E9%85%B8%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%82%89%E7%B2%92%E7%82%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) 十 20, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)876YouareChef [![甜酸薯仔肉粒炆冬瓜](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-a8f6903d67cbabffc33d118dc5c41e17.jpg "甜酸薯仔肉粒炆冬瓜")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4612-%E7%94%9C%E9%85%B8%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%82%89%E7%B2%92%E7%82%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) 🥢這道「甜酸薯仔肉粒炆冬瓜」是一道巧妙融合了中西風味的創新家常菜。我們將傳統的「炆」煮方式，結合了年輕族群喜愛的甜酸（糖醋）風味，讓清爽的冬瓜、飽腹的薯仔（馬鈴薯）和滑嫩的豬肉粒相互交融。微酸甜的醬汁，裹著兩種不同口感的瓜果，既開胃又非常下… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4612-%E7%94%9C%E9%85%B8%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%82%89%E7%B2%92%E7%82%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) #### [薑蔥牛油蓮藕煎肉餅](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4731-%E8%96%91%E8%94%A5%E7%89%9B%E6%B2%B9%E8%93%AE%E8%97%95%E7%85%8E%E8%82%89%E9%A4%85.html) 十二 25, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)626Food No.1 [![薑蔥牛油蓮藕煎肉餅](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-899230e5f34472b3789cbae3c6672c31.jpg "薑蔥牛油蓮藕煎肉餅")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4731-%E8%96%91%E8%94%A5%E7%89%9B%E6%B2%B9%E8%93%AE%E8%97%95%E7%85%8E%E8%82%89%E9%A4%85.html) 🥗 這道菜是傳統肉餅的高級變奏，透過「後製風味萃取法」，將乳脂香氣與辛香料完美融合。這不僅保留了蓮藕的清爽與豬肉的彈性，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」：長輩享受蓮藕的潤燥，年輕人則愛上牛油爆香後的異國風味。 ✨ 自由菜色… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4731-%E8%96%91%E8%94%A5%E7%89%9B%E6%B2%B9%E8%93%AE%E8%97%95%E7%85%8E%E8%82%89%E9%A4%85.html) #### [古法炸豬油](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4596-%E5%8F%A4%E6%B3%95%E7%82%B8%E8%B1%AC%E6%B2%B9.html) 九 28, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)998YouareChef [![古法炸豬油](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-39a6d7123dc9a3b5b9837399ec6b4eb9.jpg "古法炸豬油")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4596-%E5%8F%A4%E6%B3%95%E7%82%B8%E8%B1%AC%E6%B2%B9.html) 📜炸豬油是傳統中華廚房的智慧結晶。靈感來自於對食材的物盡其用，將豬板油煉製成清澈的豬油，同時產出香脆的豬油渣。豬油特有的動物脂肪香氣，能為家常菜、湯麵和最簡單的豬油拌飯帶來不可替代的風味。雖然現代人強調健康，但適量使用豬油作為天然調味料，能… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4596-%E5%8F%A4%E6%B3%95%E7%82%B8%E8%B1%AC%E6%B2%B9.html)