# 血壓控制不好 小心腎臟出代誌 No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年1月07日 點擊數: 2421 免費試看進度**2／10** 免費建立帳戶，可再看100款家常食譜 使用 Google 快速登入，毋須另設密碼。 [免費登入／建立帳戶](https://www.foodno1.com/login_register.html) ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2016-01/4a4de4f2e7.jpeg) 冬天因為氣溫低，容易使得血壓上升；醫師提醒，血壓不好好控制，不但是心血管疾病的問題，腎臟也有可能拉警報，一旦腎臟出代誌，嚴重時恐得面臨終生洗腎危機，不得不慎！ 劉文勝, 台北市立聯合醫院中興院區腎臟內科主治醫師表示，一個人的血壓攸關許多疾病，不只是心血管疾病，糖尿病、腎臟病等，都可能因為血壓上升，而使得病況更加嚴重；尤其是在寒冷的冬天，就要特別注意血壓的變化。 **吃火鍋尿酸升高 恐使腎臟受損** 寒冬是大家進補吃火鍋的旺季；然而，卻可能因此而導致腎臟病。劉文勝醫師指出，火鍋少不了會吃到高普林的食物，不只是葷食，甚至是素食的香菇，都是高普林，吃多了高普林食物，會導致尿酸升高，痛風加劇，這也是造成腎臟受損的原因。 **洗腎病人半數原因是糖尿病** 尤其要注意的是糖尿病患者，根據統計，慢性腎臟病嚴重到得洗腎的患者中，有一半是糖尿病人；所以，糖尿病人在控制血糖之外，血壓也必須要嚴格控制，不只是預防心臟病併發症，也是預防腎臟病變的重要原則。 **腎臟病人抵抗力弱 要慎防感冒** 劉文勝醫師提醒，慢性腎臟病患者抵抗力較弱；所以，在寒冷的冬天，一定要注意不要感冒，以免感染流感或是肺炎，恐有生命危險，要特別小心。 - [ 蒸煮 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%92%B8%E7%85%AE.html) - [ 煲仔飯 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%85%B2%E4%BB%94%E9%A3%AF.html) - [ 海鮮 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html) - [ 南棗 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%8D%97%E6%A3%97.html) - [ 西式料理 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86.html) - [ 三明治 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB.html) - [ 早午餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [古法炸豬油](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4596-%E5%8F%A4%E6%B3%95%E7%82%B8%E8%B1%AC%E6%B2%B9.html) 九 28, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)998YouareChef [![古法炸豬油](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-39a6d7123dc9a3b5b9837399ec6b4eb9.jpg "古法炸豬油")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4596-%E5%8F%A4%E6%B3%95%E7%82%B8%E8%B1%AC%E6%B2%B9.html) 📜炸豬油是傳統中華廚房的智慧結晶。靈感來自於對食材的物盡其用，將豬板油煉製成清澈的豬油，同時產出香脆的豬油渣。豬油特有的動物脂肪香氣，能為家常菜、湯麵和最簡單的豬油拌飯帶來不可替代的風味。雖然現代人強調健康，但適量使用豬油作為天然調味料，能… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4596-%E5%8F%A4%E6%B3%95%E7%82%B8%E8%B1%AC%E6%B2%B9.html) #### [眉豆炆排骨](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 十一 23, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)483YouareChef [![眉豆炆排骨](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-a32286e80a69f2151ca71ec158b48e6d.jpg "眉豆炆排骨")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 🍖眉豆炆排骨是廣東地區非常受歡迎的一道家常炆（燉）菜。它利用了排骨（排骨肉）的肉香，與眉豆（黑眼豆）的粉糯口感完美結合。經過長時間的慢火炆煮，醬汁濃稠，排骨軟爛脫骨，眉豆充分吸收了肉汁的精華。這道菜不僅滋味濃郁，且眉豆具有健脾祛濕的功效，非… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) #### [豆豉梅頭肉炒青椒](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4772-%E8%B1%86%E8%B1%89%E6%A2%85%E9%A0%AD%E8%82%89%E7%82%92%E9%9D%92%E6%A4%92.html) 一 24, 2026[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)544MagSek [![肉片辣椒](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-e7cb113e2064404794ca3fbf457698fc.jpg "豆豉梅頭肉炒青椒")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4772-%E8%B1%86%E8%B1%89%E6%A2%85%E9%A0%AD%E8%82%89%E7%82%92%E9%9D%92%E6%A4%92.html) 肉片辣椒 (梅頭肉炒青椒) 🥗… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4772-%E8%B1%86%E8%B1%89%E6%A2%85%E9%A0%AD%E8%82%89%E7%82%92%E9%9D%92%E6%A4%92.html) #### [豆豉蒸排骨粉絲](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 二 05, 2026[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)556YouareChef [![豆豉蒸排骨粉絲](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-e779822565cdf43d2af9f090b1757c7f.jpg "豆豉蒸排骨粉絲")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 🥗 這道 鹹鮮惹味：豆豉蒸排骨鋪粉絲… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) #### [金黃酥脆菠蘿咕嚕肉](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4769-%E9%87%91%E9%BB%83%E9%85%A5%E8%84%86%E8%8F%A0%E8%98%BF%E5%92%95%E5%9A%95%E8%82%89.html) 一 23, 2026[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)617YouareChef [![金黃酥脆菠蘿咕嚕肉](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-479cba9b656545d04d000fa81c18f4f5.jpg "金黃酥脆菠蘿咕嚕肉")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4769-%E9%87%91%E9%BB%83%E9%85%A5%E8%84%86%E8%8F%A0%E8%98%BF%E5%92%95%E5%9A%95%E8%82%89.html) 🥗這道菠蘿咕嚕肉是一道展現「一家人也可以各取所需的美味選擇」的經典粵式名菜。酥脆的豬肉包裹著酸甜適中的醬汁，搭配新鮮菠蘿的果香，不僅能滿足孩子對甜味的喜愛，其開胃的特性也深受長輩歡迎。這是一道強調色彩繽紛、平衡油膩的熱情能量料理。… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4769-%E9%87%91%E9%BB%83%E9%85%A5%E8%84%86%E8%8F%A0%E8%98%BF%E5%92%95%E5%9A%95%E8%82%89.html) #### [薑汁香煎排骨](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 九 19, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)1131YouareChef [![薑汁焦香排骨](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-7aaf4f61729dbc2700813d6e5096d9d9.jpg "薑汁香煎排骨")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 📜 薑汁香煎排骨，顧名思義就是結合了薑的辛香與排骨的焦香，是一道充滿鑊氣(鍋氣) 的經典家常菜。這道菜的靈感來自傳統的「豉油王( 醬油)… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) #### [紅蔥醬爆豬肉粒](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4630-%E7%B4%85%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%88%86%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%B2%92.html) 十 29, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)812DIY [![紅蔥醬爆豬肉粒](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-d3ad8cf59a96a0d2b1b0b0ae56f3d8c3.jpg "紅蔥醬爆豬肉粒")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4630-%E7%B4%85%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%88%86%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%B2%92.html) 🧅紅蔥醬爆豬肉粒是一道充滿濃郁香氣、極致下飯的家常菜。它巧妙地將中式經典的「蔥爆」技巧與紅蔥醬(或紅蔥頭醬) 的古早味融合，讓鮮嫩的豬肉粒(豬肉丁) 在猛火快炒下，充分吸收蔥白和紅蔥醬的鹹香甜味。蔥白(或青蔥段)… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4630-%E7%B4%85%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%88%86%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%B2%92.html) #### [蘑菇洋蔥醬炒豬扒塊](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4642-%E8%98%91%E8%8F%87%E6%B4%8B%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%82%92%E8%B1%AC%E6%89%92%E5%A1%8A.html) 十一 18, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)724家慧 [![蘑菇洋蔥醬炒豬扒塊](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-91aa9de40480a59e89398a655b3d61bf.jpg "蘑菇洋蔥醬炒豬扒塊")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4642-%E8%98%91%E8%8F%87%E6%B4%8B%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%82%92%E8%B1%AC%E6%89%92%E5%A1%8A.html) 🥩這是一道快速、下飯的家常小炒，將原本的豬扒切成小塊，搭配蘑菇和洋蔥同炒，份量與風味都得到了提升，非常適合家庭用餐。豬扒切塊後更容易入味，蘑菇和洋蔥則提供了豐富的汁水和甜度。這道菜製作簡單，只需簡單調味，即可將兩塊豬扒變成一大碟豐富的主菜，… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4642-%E8%98%91%E8%8F%87%E6%B4%8B%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%82%92%E8%B1%AC%E6%89%92%E5%A1%8A.html)