• 治療胃及十二指腸潰瘍：含維他命K抗潰瘍
• 改善肝臟解毒功能：含維他命U可解毒
• 對抗黃麴毒素：預防肝癌以及消化道癌症
• 淨化血液：含有硫的成分
  

服用生汁不可加鹽或醋，否則無效

• 補血：鐵質含量高，含維他命C幫助鐵質吸收
• 幫助消化、 排便：刺激胰臟消化液分泌，增加

• 補腎壯陽：韭菜燉排骨（植物威而鋼）
• 習慣性反胃嘔吐：韭菜汁加牛乳汁
• 預防食道癌、 胃癌、 大腸癌：含豐富粗纖維，增加大便量，促進腸胃蠕動

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熱病煩渴，胃熱嘔，熱淋澀痛，有清熱生津，除煩，止嘔，利尿，主產於廣東，江蘇，河北等地區。