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#  蛋黃二蓮湯

  [女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html)    2008年4月11日    點擊數: 10479

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  | \| \\| \\\| ![179fc-a-20.jpg (19123 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-20.jpg) \\\| ### <a name="2" style="font-size: 9pt; text-decoration: none" title="2"></a>   蛋黃二蓮湯> 婦 女 產 後 血 氣 不 足 ， 夜 夜 失 眠 ， 可 飲 用 蛋 黃 二 蓮 湯 滋 補 一 下 。 因 為 這 湯 水 既 能 養 血 滋 陰 ， 亦 能 治 療 失 眠 ， 兼 可 保 健 身 體 ， 是 產 婦 理 想 的 滋 補 湯 水 。    \\\\| 材 料 ：    水 4 碗     雞 蛋 2 隻     蓮 子 1 兩    百 合 1 兩     蓮 鬚 4 錢     紅 棗 6 粒 \\\\| 調 味 料 ：     冰 糖 1 小 塊 \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\|---\\\\| \\\| \\\|---\\\|   \\\| ![179fc-a-11.jpg (10428 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-21.jpg) \\\| ![179fc-a-12.jpg (12921 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-22.jpg) \\\| ![179fc-a-13.jpg (12853 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/179fc-a/image/179fc-a-23.jpg) \\\| \\\|:-:\\\|:-:\\\|:-:\\\| \\\| 1 雞 蛋 去 蛋 白 留 黃 \\\| 2 蓮 鬚 浸 洗 \\\| 3 將 已 洗 淨 的 蓮 鬚 、 蓮 子 、 百 合 、 紅 棗 放 入 煲 內 煲 滾 ， 改 用 文 火 煲 1 小 時 ， 最 後 落 蛋 黃 和 冰 糖 調 味 即 成 。 \\\|    \\\| > **蓮 子** >  >  功 能 健 脾 養 心 ， 定 志 安 神 。 雞 蛋 黃 ， 性 味 甘 ， 功 能 滋 陰 養 血 。 >  >  **蓮 鬚** >  >  性 味 甘 ， 澀 ， 能 固 腎 。 蓮 鬚 在 藥 材 舖 有 售 ， 每 兩 3 元 。 >  >  **禁 忌** >  >  胃 脾 虛 寒 者 不 宜 飲 蛋 黃 二 蓮 湯 。 \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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