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title: "豬腳蓮藕鱆魚湯 - FoodNo1.com"
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#  豬腳蓮藕鱆魚湯

  [女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html)    2008年4月11日    點擊數: 11912

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 | \| ![196fc-a0301.jpg (21596 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/196fc-a/image/196fc-a0301.jpg) \| ### 豬腳蓮藕鱆魚湯   > 豬 腳 為 通 乳 補 血 滋 補 食 物 ， 兼 具 補 虛 通 利 功 能 ， 最 適 宜 產 後 食 用 ， 而 蓮 藕 及 鱆 魚 則 有 益 血 補 脾 、 補 氣 功 效 ， 用 豬 腳 蓮 藕 煲 鱆 魚 湯 飲 ， 對 調 理 身 體 ， 滋 補 氣 血 最 有 幫 助 。    \\| \\\| **材 料** \\\| \\\|---\\\|:-:\\\| \\\| 鱆 魚 1 隻 （ 2 兩 重 ）    紅 棗 6 粒 （ 去 核 ）    豬 腳 1 隻     蓮 藕 1 斤     紅 豆 1 兩     水 8 碗 \\\| \\| \\\| **調 味 料** \\\| \\\|---\\\|:-:\\\| \\\| 鹽 1 茶 匙     ( 撥 平 匙 面) \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| **製 作 過 程** \| \| \\| \\\| ![196fc-a0302.jpg (5621 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/196fc-a/image/196fc-a0302.jpg) \\\| \\\| １ 豬 腳 去 毛 ， 斬 件 ， 洗 淨 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 \\\| \\| \\\| ![196fc-a0303.jpg (5694 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/196fc-a/image/196fc-a0303.jpg) \\\| \\\|---\\\|---\\\| \\\| ２ 紅 豆 用 水 浸 洗 。 將 蓮 藕 去 皮 ， 切 片 ， 洗 淨 ， 連 同 其 他 材 料 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 2 1/2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| **貼 士**   ＊ 紅 豆 ， 有 補 血 旺 血 作 用 。     ＊ 豬 腳 極 宜 產 婦 食 用 ， 因 為 它 有 滋 潤 肌 膚 ， 養 顏 ， 強 筋 健 骨 及 通 乳 作 用 。   **禁 忌**   ＊ 外 感 ， 發 熱 者 不 宜 飲 豬 腳 蓮 藕 鱆 魚 湯 。 \| |
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