#  龍眼肉生魚湯

  [女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html)    2008年4月11日    點擊數: 11420

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 | \| \\| \\\| ![197fc-a0301.jpg (23758 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0301.jpg) \\\| > 產 後 欠 缺 滋 補 湯 水 ， 體 弱 氣 虛 ， 就 會 毛 病 叢 生 ， 經 常 失 眠 兼 有 淡 汗 、 盜 汗 問 題 出 現 ， 遇 上 這 情 況 ， 多 飲 龍 眼 肉 生 魚 湯 ， 就 可 將 身 體 調 理 好 ， 毛 病 不 再 。 \\\| \\\|:-:\\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| **材 料** \\\| \\\| 生 魚 ── 1 條     紅 棗 ── 2 4 粒     龍 眼 肉 ── 1 兩     水 ── 9 碗 \\\| \\| \\\| **調 味 料** \\\| \\\|---\\\|:-:\\\| \\\| 薑 ── 2 片     鹽 ── 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ） \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| **製 作 過 程** \\| \\| \\\| \\\\| ![197fc-a0302.jpg (6747 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0302.jpg) \\\\| \\\\| １ 龍 眼 肉 用 水 浸 洗 ， 紅 棗 去 核 ， 洗 淨 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-a0303.jpg (7111 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0303.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 生 魚 切 洗 乾 淨 ， 魚 身 搽 鹽 去 「 孱 」 ， 起 油 鑊 放 薑 煎 香 生 魚 ， 將 全 部 材 料 放 入 煲 中 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| **貼 士**   ＊ 龍 眼 肉 又 名 圓 肉 ， 有 益 血 安 神 ， 補 心 益 脾 作 用 。     ＊ 生 魚 性 寒 ， 味 甘 ， 有 補 益 身 體 ， 促 進 傷 口 復 元 作 用 。 \| |
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