#  無花果花生煲豬腳

  [女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html)    2008年4月11日    點擊數: 12405

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### 產後湯水篇

### ![fno1-efficacy.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-efficacy.png "fno1-efficacy.png")

####

#### 通乳補血

#### 婦 女 產 後 體 虛 氣 血 、 缺 乳 汁 ，最 好 就 是 煲 無 花 果 花 生 煲 豬 腳 湯 飲 了 ，因 為 湯 中 豬 腳 和 花 生 有 通 乳 、 補 血 和 健 脾 開 胃 之 功 效 ， 最 適 合 產 婦 飲 用 。

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 水 8 碗
 豬腳 1 隻
 花生肉 （有花生衣） 1 兩
 無花果 3 個

**![174fc-a20.jpg (11699 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a20.jpg)** ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a21.jpg)

豬腳 1 隻 花生肉 （有花生衣）

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a22.jpg)

1 兩 無花果 3 個

![fno1-spice.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png "fno1-spice.png")

  蔥 1 條
 薑 3 片
 鹽 1 茶 匙

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a23.jpg) ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a24.jpg)

蔥 薑

![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

**![174fc-a30.jpg (17110 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a30.jpg)**

1\) 豬 腳 去 毛 後 斬 件

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a31.jpg)
2\) 用 滾 水 將 豬 腳 煮 5 分 鐘 ， 再 用 清 水 洗 淨

![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a32.jpg)

3\) 將 所 有 材 料 洗 淨 後 放 入 煲 內 煲 1 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 成 。

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花 生

花 生 肉 ， 味 甘 、 性 平 ， 有 健 脾 開 胃 、 潤 肺 利 尿 、 通 乳 、 理 血 作 用 ， 而 花 生 衣 對 於 多 種 出 血 、 血 友 病 、 血 小 板 減 少 有 顯 著 功 用 。

 豬 腳
 味 甘 鹹 性 平 ， 有 通 乳 、 補 血 之 作 用 。