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蕃茄即食麵 (公仔麵)

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很多人常即食麵 (香港叫公仔麵, 因最早期公仔牌麵宣傳到位, 故普遍也叫公仔麵), 茶餐廳最普遍的是餐肉蛋麵, 可選擇一般麵或者加錢要"出前一丁"麵...在家中, 只需2 分鐘時間將蕃茄煮軟去皮, 再用3分鐘煮即食麵及加味包, 就算沒有肉或煎蛋也是極另一番美味的"蕃茄即食麵".

1人份量    

易煮度:10分鐘內

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  • 蕃茄 2 個大/ 小的3個
  • 公仔麵 1 包
  • 蔥  2根切蔥花

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  • 胡椒粉 少許

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  1. 蕃茄洗淨,用刀在底部界十字
  2. 煲滾水,加入蕃茄煮5分鐘至皮開始脫離
  3. 放入即食麵煮3分析即可
  4. 熄火,加入調味包拌勻即可
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  • 可使用烏冬代替公仔麵

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加入一煎蛋, 更滋味!

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單蕃茄麵亦已很好味

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