#  雪蛤膏木瓜糖水

[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 18464

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| \| \\| \\\| ![206fc-c0201.jpg (10222 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/206fc-c/image/206fc-c0201.jpg) \\\| 補 肺 健 胃   **雪蛤膏木瓜糖水**  \\\\| **材 料** \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 雪 蛤 膏 １ 兩     木 瓜 １ 個     薑 汁 半 茶 匙     冰 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| **貼 士** \\\| \\\| 雪 蛤 又 稱 蛤 士 蟆 ， 雪 蛤 膏 又 稱 蛤 蟆 油 。 雪 蛤 膏 含 豐 富 蛋 白 質 ， 礦 水 化 合 物 ， 能 治 神 經 弱 ， 精 力 不 足 ， 肺 虛 咳 嗽 。     木 瓜 功 能 健 胃 ， 清 暑 解 渴 ， 助 消 化 ， 止 咳 潤 肺 ，     生 薑 能 促 進 新 陳 代 謝 ， 健 胃 溫 中 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| **功 能** \\\| \\\| 補 肺 治 咳 嗽 ， 消 暑 解 渴 及 健 胃 助 消 化 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| **製 作 過 程** \\| \\| \\\| \\\\| ![206fc-c0202.jpg (7596 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/206fc-c/image/206fc-c0202.jpg) \\\\| \\\\| １ 雪 蛤 膏 用 溫 水 浸 ３ 小 時 ， 待 發 透 。 \\\\| \\\| \\\\| ![206fc-c0203.jpg (7517 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/206fc-c/image/206fc-c0203.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 將 雪 蛤 膏 的 雜 質 除 去 ， 用 滾 水 煮 雪 蛤 膏 ５ 分 鐘 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![206fc-c0204.jpg (7063 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/206fc-c/image/206fc-c0204.jpg) \\\\| \\\\| ３ 木 瓜 洗 淨 ， 去 皮 ， 去 核 ， 切 粒 。 \\\\| \\\| \\\\| ![206fc-c0205.jpg (7912 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/206fc-c/image/206fc-c0205.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ４ 薑 磨 茸 ， 壓 汁 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![206fc-c0206.jpg (8704 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/206fc-c/image/206fc-c0206.jpg) \\\\| \\\\| ５ 將 ３ 杯 水 煮 滾 ， 落 雪 蛤 膏 ， 薑 汁 ， 煲 滾 後 用 慢 火 煲 １ 小 時 。 \\\\| \\\| \\\\| ![206fc-c0207.jpg (7749 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/206fc-c/image/206fc-c0207.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ６ 跟 住 落 木 瓜 ， 煲 1 5 分 鐘 ， 落 冰 糖 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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