#  銀杏甘草燉蜜糖

[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 14769

免費試看進度**1／10**

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| \| \\| \\\| ![197fc-c0701.jpg (13000 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0701.jpg) \\\| ### 止 咳 定 喘    銀杏甘草燉蜜糖  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 甘 草 3 錢     銀 杏 2 兩     蜜 糖 3 茶 匙     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 銀 杏 ， 因 果 殼 銀 白 色 而 得 名 ， 俗 稱 白 果 。     蜜 糖 在 釀 造 及 運 輸 過 程 中 易 受 桿 菌 污 染 而 釋 放 出 毒 素 ， 故 不 宜 給 未 足 周 歲 之 嬰 兒 食 用 ， 因 為 幼 嬰 體 內 的 免 疫 系 統 發 育 並 未 成 熟 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 止 咳 潤 肺 、 清 熱 解 毒 ， 治 療 小 孩 夜 尿 和 尿 頻 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![197fc-c0702.jpg (5382 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0702.jpg) \\\\| \\\\| １ 銀 杏 去 殼 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0703.jpg (7173 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0703.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 將 銀 杏 放 入 沸 水 中 稍 燙 ， 取 出 去 衣 、 去 芯 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0704.jpg (6256 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0704.jpg) \\\\| \\\\| ３ 甘 草 用 水 清 洗 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0705.jpg (7911 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0705.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 蜜 糖 用 溫 水 開 稀 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0706.jpg (7787 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0706.jpg) \\\\| \\\\| ５ 將 銀 杏 、 甘 草 、 蜜 糖 放 入 燉 盅 ， 蓋 上 蓋 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0707.jpg (5639 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0707.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 隔 水 燉 1 小 時 ， 即 可 飲 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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