#  綠豆海帶糖水

  [兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html)    2008年4月12日    點擊數: 13398

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 | \| \\| \\\| ![197fc-c0201.jpg (12270 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0201.jpg) \\\| ### 解 毒 利 尿     綠豆海帶糖水    \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 綠 豆 4 兩     海 帶 5 錢     陳 皮 1 塊     冰 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 綠 豆 能 解 渴 利 尿 ， 消 腫 下 氣 ， 解 暑 除 煩 熱 ， 益 腸 胃 。 因 綠 豆 性 寒 ， 脾 胃 虛 寒 ， 大 便 稀 爛 ， 腎 氣 不 足 ， 腰 痛 ， 肢 冷 者 皆 不 宜 多 吃 。     海 帶 功 能 與 紫 菜 相 同 。 海 帶 勿 浸 洗 太 久 ， 因 浸 洗 太 久 ， 其 碘 甘 露 醇 （ 有 消 腫 利 尿 功 能 ） 會 被 溶 去 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 清 涼 解 熱 ， 解 毒 利 尿 ， 治 咳 嗽 ， 可 減 少 皮 膚 病 毒 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![197fc-c0202.jpg (7983 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0202.jpg) \\\\| \\\\| １ 綠 豆 用 水 浸 半 小 時 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0203.jpg (7811 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0203.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 陳 皮 用 水 浸 軟 ， 刮 去 瓤 ， 洗 淨 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0204.jpg (7714 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0204.jpg) \\\\| \\\\| ３ 海 帶 用 清 水 洗 淨 ， 切 成 小 段 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0205.jpg (7650 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0205.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ４ 將 水 注 入 煲 中 ， 放 入 海 帶 ， 猛 火 煮 滾 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0206.jpg (7571 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0206.jpg) \\\\| \\\\| ５ 將 綠 豆 殼 撈 起 棄 掉 ， 跟 著 與 陳 皮 一 併 放 入 煲 中 煮 滾 ， 再 轉 用 中 火 煲 2 小 時 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-c0207.jpg (7959 bytes)](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-kids/197fc-c/image/197fc-c0207.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ６ 加 入 冰 糖 ， 煮 溶 即 可 食 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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