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強 健 體 魄
青紅蘿蔔馬蹄湯

材 料
青 蘿 蔔 1 個
紅 蘿 蔔 1 個
馬 蹄 半 斤
鹽 適 量
水 適 量
食 療 解 碼
馬 蹄 能 益 氣 溫 中 、 消 渴 解 熱 ， 且 有 降 血 壓 和 抗 癌 功 能 。
紅 蘿 蔔 屬 傘 形 植 物 ， 青 蘿 蔔 屬 十 字 科 植 物 ， 蘿 蔔 味 能 下 氣 消 食 ， 除 痰 潤 肺 ， 止 咳 平 喘 。
功 能
生 津 解 熱 ， 保 健 清 潤 ， 可 強 壯 體 魄 ， 消 積 熱 。
製 作 過 程
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１ 青 蘿 蔔 去 皮 、 洗 淨 ， 切 厚 件 備 用 。

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２ 紅 蘿 蔔 去 皮 切 厚 件 備 用 。
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３ 馬 蹄 洗 淨 去 皮 。
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４ 將 馬 蹄 切 開 為 兩 分 備 用 。
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５ 將 全 部 材 料 放 入 煲 中 ， 落 適 量 水 煮 滾 ， 轉 用 小 火 煲 1 小 時 。
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６ 跟 住 落 鹽 調 味 ， 便 可 飲 用 。