杞子 (Goji Berries):東方紅寶石的養生奧秘 三 19, 2025 調味料 & 食材 329 YouareChef 杞子,原產於中國寧夏地區,擁有悠久的食用和藥用歷史。早在《神農本草經》中就有關於杞子的記載。在中國傳統文化中,杞子被視為滋補養生的佳品,有「卻老子」的美譽。杞子,學名 Lycium barbarum,不同的名稱:… 點 看 >> 食譜
鴛鴦菜南乳炆粉絲 一 24, 2025 時蔬鮮果 313 YouareChef 這道菜名「鴛鴦菜南乳炆粉絲」源於菜色中同時使用了兩種顏色的蔬菜——綠色的花椰菜和白色的花椰菜,猶如一對鴛鴦般相映成趣。再加上南乳的獨特風味,將兩種食材完美融合,因此得名。 材料: 主料:… 點 看 >> 食譜
牛肉粒薯仔 一 01, 2025 牛肉料理 380 YouareChef 「牛肉粒薯仔」是一道家常菜,名稱直接點明了主要食材:牛肉和馬鈴薯(在粵語地區稱為薯仔)。這道菜在華人地區非常普及,尤其在廣東、香港一帶的茶餐廳和家庭餐桌上經常出現。雖然沒有特定的文化或歷史背景,但它以其簡單易做、營養豐富、味道可口而深受人們… 點 看 >> 食譜
欖菜肉片豆腐 (微波料理) 五 11, 2024 快手菜 753 Food No.1 欖菜肉片豆腐是一道簡單易做的家常菜,只需將豆腐切塊、肉片切片、欖菜醬拌勻,即可放入微波爐加熱即可享用。這道菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等,適合男女老少食用。 ( ***有用資料在最低 ) 材料成份 主料:… 點 看 >> 食譜
番茄牛肉 五 28, 2024 牛肉料理 341 Food No.1 番茄嫩牛肉是一道經典的家常菜,酸甜可口,營養豐富。番茄含有豐富的維生素 C 和茄紅素,嫩牛肉富含蛋白質和鐵。這道菜可以下飯也可以作為單獨的菜餚食用。(最後有介紹嫩牛肉/如何選牛肉) 材料成份 主料: 牛裡脊/嫩牛肉 200 克 番茄 3… 點 看 >> 食譜
豉蒜椰菜花 九 21, 2024 時蔬鮮果 389 YouareChef 這道菜色簡單易做,香氣撲鼻,是下飯的好選擇。豆豉的鹹香與蒜頭的辛香完美地襯托出椰菜花的鮮甜,而紅椒的鮮豔色彩則增添了視覺上的享受。 材料 主料: 椰菜花一顆、紅椒一個 副料: 豆豉一湯匙、蒜頭三瓣、油適量、鹽少許、糖少許 份量:… 點 看 >> 食譜
豆板醬蘑菇甜紅椒炒椰菜 五 31, 2024 時蔬鮮果 404 Food No.1 豆板醬蘑菇甜紅椒炒椰菜是一道簡單易做的家常菜,做法簡單,味道鮮美。蘑菇、甜椒和椰菜都是營養豐富的蔬菜,含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這道菜可以作為午餐或晚餐的主菜,也可以作為配菜。 材料成份 主料:蘑菇 200 克、甜椒 1… 點 看 >> 食譜
豆豉鯪魚西蘭花 五 21, 2024 時蔬鮮果 555 Food No.1 豆豉鯪魚西蘭花是一道經典的粵菜,以鹹香的豆豉和滑嫩的鯪魚搭配清脆的西蘭花,營養豐富,口感鮮美。這道菜的做法簡單易行,適合家庭製作。 材料成份 主料: 鯪魚罐頭 1 罐 西蘭花 1 朵 副料: 蒜瓣 3 瓣 蔥花 適量 食鹽 適量 糖 適量… 點 看 >> 食譜