--- title: "三菇豆腐湯 - FoodNo1.com" description: "【清熱解毒】三 菇 豆 腐 湯 營 養 價 值 豐 富 ， 功 能 清 熱 解 毒 ， 可 增 進 鈣 質 ， 以 防 骨 質 退 化 。 更 可 降 低 血 壓 及 防 禦 風 濕 性 關 節 炎 。" url: "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1875-fna1875.html" date: "2026-06-18T12:42:31+00:00" language: "zh-TW" --- # 三菇豆腐湯 [銀髮食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu.html) 2008年4月11日 點擊數: 18093 ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2951.jpg) ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s188-fc-title.gif) 【清熱解毒】 三 菇 豆 腐 湯 營 養 價 值 豐 富 ， 功 能 清 熱 解 毒 ， 可 增 進 鈣 質 ， 以 防 骨 質 退 化 。 更 可 降 低 血 壓 及 防 禦 風 濕 性 關 節 炎 。 #### 材 料： - 猴 頭 菇 二 兩 - 草 菇 二 兩 - 冬 菇 四 至 五 朵 - 杞 子 五 錢 - 硬 豆 腐 兩 件 - 小 麥 四 兩 - 紅 蘿 蔔 一 斤 - 瘦 肉 一 斤 - 清 水 六 碗 #### 調 味 料： 鹽 少 許 #### 做 法： ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2952.jpg) １ 猴 頭 菇 、 草 菇 及 冬 菇 浸 洗 後 切 開 ； 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ； 豆 腐 洗 淨 切 件 ； ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2953.jpg) ２ 瘦 肉 、 小 麥 及 杞 子 浸 洗 ； 煲 滾 六 湯 碗 水 後 ， 將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 兩 個 半 至 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 。 三 菇 三 菇 豆 腐 湯 中 的 猴 頭 菇 、 草 菇 及 冬 菇 同 樣 含 有 多 糖 類 ， 能 增 強 體 健 康 ， 更 有 助 增 強 抵 抗 能 力 。 小 麥 小 麥 含 極 高 的 蛋 白 質 及 多 種 礦 物 質 ， 具 養 心 安 神 的 功 效 ， 對 患 神 經 衰 弱 、 失 眠 等 症 狀 有 滋 養 的 食 療 作 用 。 - [ 銀髮食譜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%8A%80%E9%AB%AE%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 保健食譜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1875-fna1875.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://www.foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://www.foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "《家的味道·食譜》", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "男女老幼 (家庭食譜)", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "老人食譜", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "三菇豆腐湯", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1875-fna1875.html" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "三菇豆腐湯", "image": "https://www.foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "保健食譜, 銀髮食譜, 老人篇, 三菇豆腐湯", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "三菇豆腐湯", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "三菇豆腐湯", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://www.foodno1.com/", "contentUrl": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1875-fna1875.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-04-11T20:20:59-04:00" }, "datePublished": "2008-04-11T20:20:59-04:00", "dateCreated": "2008-04-11T20:20:59-04:00", "dateModified": "2018-11-04T02:50:20-05:00" } ```