--- title: "蘋果陳皮水 - FoodNo1.com" description: "這道蘋果陳皮水食譜簡單易做，具有潤肺止咳、健脾開胃的功效，適合各個年齡層的人群飲用。Apple and Tangerine Peel Infusion" url: "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/239-home_herbal_drink/4258-%E8%98%8B%E6%9E%9C%E9%99%B3%E7%9A%AE%E6%B0%B4.html" date: "2026-06-06T09:30:06+00:00" language: "zh-TW" --- Featured# 蘋果陳皮水 MagSek [健康飲品 & 涼茶: ](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/239-home_herbal_drink.html) 2025年3月07日 點擊數: 6276 ![蘋果陳皮水](https://www.foodno1.com/images/2025/mag2025030201-tinified.jpg) 蘋果陳皮水是一道傳統的養生飲品，廣泛流傳於中國南方地區。陳皮，即曬乾的橘子皮，自古以來就被認為具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。與蘋果搭配，不僅能增添風味，還能加強其保健作用。這道飲品尤其適合在季節交替、氣候乾燥時飲用，有助於舒緩不適，滋潤身心。 ### 材料 - **主料：** - 蘋果 - 陳皮 - **副料：** - 清水 ### 材料的功效或好處 - **蘋果：** 富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助於調節腸胃功能，促進消化。 - **陳皮：** 具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，能夠改善脾胃功能，緩解咳嗽、痰多等症狀。 ### 材料份量（適合2人食用） - 蘋果：2個 - 陳皮：10克 - 清水：1000毫升 ### 材料預備、處理和調味 1. 蘋果洗淨，去核切塊。 2. 陳皮用清水浸泡10分鐘，使其軟化。 ### 烹煮本菜的容易度 - 初級 ### 預備時間、烹飪時間及總時間 - 預備時間：10分鐘 - 烹飪時間：30分鐘 - 總時間：40分鐘 ### 烹調步驟 (沒有電子燉盅的做法) 1. 將蘋果塊和浸泡後的陳皮放入鍋中。 2. 加入1000毫升清水。 3. 大火煮沸後，轉小火繼續煮30分鐘。 4. 關火，稍涼後即可飲用。 ### 火喉及時間掌握 - 煮沸後一定要轉小火慢煮，這樣才能充分釋放蘋果和陳皮的營養成分。 - 陳皮建議不能放多，否則會有苦味。 ![陳皮蘋果茶](https://www.foodno1.com/images/2025/mag2025030203-tinified.jpg) ### 烹飪技巧 - 蘋果不去皮煮，可以保留更多的膳食纖維和營養成分。 - 陳皮選擇越老的陳皮，其營養價值會越高。 ### 營養資訊 - 此飲品富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質，有助於增強免疫力，促進消化。 - 特別適合需要潤肺止咳、健脾開胃的人群。 ### 營養成分表 | **成分** | **含量** | |---|---| | 熱量 | 50大卡 | | 蛋白質 | 0.5克 | | 脂肪 | 0.2克 | | 碳水化合物 | 12克 | | 膳食纖維 | 3克 | | 鈉 | 5毫克 | ### 此食譜的卡路里 - 約50大卡 ![蘋果陳皮水功效](https://www.foodno1.com/images/2025/mag2025030204-tinified.jpg) ### 此食譜適合的食用人士和場合 - 適合各個年齡層的人群飲用，特別適合需要潤肺止咳、健脾開胃的人群。 - 適合在家庭聚餐、下午茶或日常養生時飲用。 ### 擺盤建議 - 將煮好的蘋果陳皮水倒入透明玻璃杯中，放入一塊蘋果片和一小塊陳皮作為裝飾。 - 或者使用陶瓷杯，配上木質托盤，營造出溫馨的氛圍。 - [ 養生飲品 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%A3%B2%E5%93%81.html) - [ 健康食譜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 家庭料理 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%96%99%E7%90%86.html) - [ 初級烹飪 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%88%9D%E7%B4%9A%E7%83%B9%E9%A3%AA.html) - [ 秋冬養生 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%A7%8B%E5%86%AC%E9%A4%8A%E7%94%9F.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/239-home_herbal_drink/4258-%E8%98%8B%E6%9E%9C%E9%99%B3%E7%9A%AE%E6%B0%B4.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://www.foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://www.foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "《家的味道·食譜》", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "男女老幼 (家庭食譜)", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "健康飲品 & 涼茶:", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/239-home_herbal_drink.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "蘋果陳皮水", "item": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/239-home_herbal_drink/4258-%E8%98%8B%E6%9E%9C%E9%99%B3%E7%9A%AE%E6%B0%B4.html" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "蘋果陳皮水", "image": "https://www.foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "蘋果陳皮水、食譜、養生、潤肺止咳、健脾開胃", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "蘋果陳皮水", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "蘋果陳皮水", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://www.foodno1.com/", "contentUrl": "https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/239-home_herbal_drink/4258-%E8%98%8B%E6%9E%9C%E9%99%B3%E7%9A%AE%E6%B0%B4.html?markdown=1", "uploadDate": "2025-03-07T14:17:17-05:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "MagSek", "url": "https://www.foodno1.com/about-us" }, "datePublished": "2025-03-07T14:17:17-05:00", "dateCreated": "2025-03-07T14:17:17-05:00", "dateModified": "2025-03-07T19:33:25-05:00" } ```