食火鍋要謹記守則 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 38698 吃火鍋時空氣要流通: 若用碳爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室 >>全文... 全文 >> 食火鍋要謹記守則
臘味怎挑選 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 28576 好味臘味怎挑選 以前不明白,為什麼媽媽每年都會幫襯固定的商號買臘味,人大了食的經驗多,明白到食味很重要,一來是個人的口味,二來原來臘味不好味,會影 >>全文... 全文 >> 臘味怎挑選
秋風起 - 吃大閘蟹 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 60451 洋澄湖大閘蟹 怎 樣 分 雌 雄 ? 九 雌 十 雄 , 就 是 說 九 月 揀 雌 蟹 , 這 段 時 間 >>全文... 全文 >> 秋風起 - 吃大閘蟹
怎樣煮臘味 No.1 002 特色食譜 發佈: 10 十月 2007 點擊數: 37635 怎樣煮臘味會更好味! 臘味原來因為肉質的不同,會有不同的煮法;臘腸要與米一齊煮,這樣瘦肉便可吸更多水份,令臘腸煮熟後更鬆化;而閏腸要蒸,這樣使鴨肝不致太稔。< >>全文... 全文 >> 怎樣煮臘味