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>>全文...好味臘味怎挑選 
以前不明白，為什麼媽媽每年都會幫襯固定的商號買臘味，人大了食的經驗多，明白到食味很重要，一來是個人的口味，二來原來臘味不好味，會影 - No.1 002
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洋澄湖大閘蟹>>全文...
怎 樣 分 雌 雄 ？ 九 雌 十 雄 ， 就 是 說 九 月 揀 雌 蟹 ， 這 段 時 間 - No.1 002
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怎樣煮臘味會更好味！ 臘味原來因為肉質的不同，會有不同的煮法；臘腸要與米一齊煮，這樣瘦肉便可吸更多水份，令臘腸煮熟後更鬆化；而閏腸要蒸，這樣使鴨肝不致太稔。< 更多文章...
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