Featured#  韓式牛骨湯拉麵拼盤

YouareChef[粉麵天地](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html) 2024年10月24日  點擊數: 1600

![urc2024102102 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024102102-tinified.jpg)

這是一道結合了韓國風味和西式配料的創新麵食料理。濃郁的韓國牛骨湯底，搭配Q彈的麵條，再佐以香煎的午餐肉、培根、爽脆的生菜和番茄，口感豐富，滋味獨特。

##### **材料份量** (1人份)

- 韓國牛骨湯：200毫升 (可以自己熬牛骨湯或用韓國牛骨湯面的味包。)
- 麵條：1包
- 午餐肉：2片
- 培根：2片切半
- 雞蛋：1顆
- 生菜：1/4個或適量
- 番茄：2顆切大塊
- 鹽：少許 (可選, 如果不用味包)
- 黑胡椒：少許 (可選)

##### 烹調難度：初級

##### 準備時間：10分鐘

烹調時間：10分鐘
**總時間**：20分鐘

##### 烹調步驟

1. **準備工作**：
    - 將午餐肉切片，培根切小塊。
    - 生菜洗淨撕成適口大小，番茄切片。
    - 鍋中燒開水，煮麵條至熟，撈起瀝乾。
2. **烹煮**：
    - 將韓國牛骨湯倒入鍋中加熱。
    - 加入午餐肉和培根煎至兩面金黃。
    - 打入雞蛋煎成荷包蛋或太陽蛋。
3. **擺盤**：
    - 將煮好的麵條放入碗中，淋上熱騰騰的牛骨湯。
    - 依序擺上煎好的午餐肉、培根、太陽蛋、生菜和番茄。
    - 最後撒上少許鹽和黑胡椒調味。

##### 烹飪貼士

- 可依個人喜好加入其他蔬菜，如洋蔥、紅蘿蔔等。
- 若喜歡辣味，可以加入韓國辣椒粉或辣椒醬。
- 牛骨湯可事先熬煮，增加湯頭的濃郁風味。

![urc2024102105 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024102105-tinified.jpg)

##### 營養價值

這道料理富含蛋白質（來自午餐肉、培根、雞蛋）、碳水化合物（來自麵條）、維生素（來自蔬菜）和礦物質（來自牛骨湯）。牛骨湯中的膠原蛋白有助於養顏美容，而蔬菜則提供了豐富的膳食纖維，有助於腸道健康。

##### 營養成分表

 (僅為估計值，實際營養成分可能因品牌而異)

| **成分** | **每份含量** |
|---|---|
| 熱量 | 400大卡 |
| 蛋白質 | 25克 |
| 脂肪 | 20克 |
| 碳水化合物 | 40克 |

##### 適合食用人士

這道料理適合大多數人食用，特別是喜歡韓式風味和西式早餐的人。

- [ 早餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%97%A9%E9%A4%90.html)
- [ 午餐肉 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%8D%88%E9%A4%90%E8%82%89.html)
- [ 麵食 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%BA%B5%E9%A3%9F.html)
- [ 一人餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E9%A4%90.html)
- [ 自由烹調 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%87%AA%E7%94%B1%E7%83%B9%E8%AA%BF.html)
- [ 培根 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%9F%B9%E6%A0%B9.html)