Featured#  鯪魚肉煎蛋

張學華[快手菜 / 簡易料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2020年11月18日  點擊數: 3603

免費試看進度**1／10**

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#### 材料:

- 新鮮河鯪魚 6條中型大小
- 雞蛋 2隻
- 西蘭花 小型一個

#### 調味:

- 適量鹽、生粉，蠔油，白糖

#### 製作流程：

1. 首先把鯪魚去皮去骨剁成肉未，加入適量鹽、生粉，蠔油，白糖，攪拌均勻！
2. 將雞蛋3到4個攪拌均勻，加入適量鯪魚肉上鍋煎。
3. 鍋中放入油，一定燒到油溫冒煙才將鯪魚肉、
4. 雞蛋倒進鍋中，煎至兩面金黃即可！
5. 將鯪魚肉煎蛋餅放在預先焯熟的西蘭花享用.

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