五花茶是民間傳統飲品，亦是廣東人常飲的涼茶之一。主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用。
材 料：
金銀花、菊花、茵陳、木棉花和雞蛋花五種花，故名五花茶
功效：
清熱、解毒、利濕、去心火
做 法：
- 洗淨所有材料後，加水煲約30-45分鐘。
- 加入冰糖調味，即成。
- 剩下可放涼後放入雪櫃，盡快飲用。
適合人士：口乾、咽痛、便秘、有眼膠人士
不適合人士：虛寒、大病、久病、慢性病者慎用
飲用禁忌：
- 因每種涼茶都有其藥性特質，故不見議同一時間飲用兩種以上的涼茶。
- 每人體質不同，如有疑問，飲用前請詢問醫師。
- 不可當水飲; 如體質屬偏熱人士每星期飲2至3次為限，而一般體質人士每星期可飲1至2次。
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