#  蜜汁銀魚乾

  [快手菜 / 簡易料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html)    2007年10月10日    點擊數: 23113

  免費試看進度 **7／15**

**US$10／3個月**，家常食譜無限次閱讀

 [查看訂閱 ›](https://www.foodno1.com/subscription/value-sub-3m/sign-up.html)

### ![food-tt-20000210a01.jpg (28046 bytes)]()

### 材 料

- 銀 魚 干 2 兩
- 油 1 / 2 杯
- 蒜 粒 1 茶 匙
- 蔥 粒 1 茶 匙
- 淮 鹽 花 生 3 湯 匙
- 紅 辣 椒 粒 1 茶 匙

### 調 味 份 量

- 蜜 糖 1 湯 匙

### 做法

1. 在 鍋 中 熱 油 1 杯 ， 放 入 銀 魚 干 炸 到 香 酥 後 撈 出 。
2. 將 1 的 油 倒 出 ， 留 下 1 大 匙 的 油 炒 香 蒜 末 、 辣 椒 末 。
3. 再 放 入 銀 魚 干 、 花 生 及 蜜 糖 ， 拌 炒 到 黏 稠 時 撒 蔥 花 ， 是 一 道 補 充 鈣 質 的 健 康 料 理 。

[![foodno1-signoff]( "回到首頁")](https://www.foodno1.com)