#  紅棗蒸水蛋

張學華[快手菜 / 簡易料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2017年1月18日  點擊數: 6191

免費試看進度**1／10**

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美味食譜 "紅棗蒸水蛋" 一家大小也會喜歡的健康住家菜。

**貼心提示:** 可補血、增營養，老少佳宜、美味食譜。

#### 材料：

- 紅棗 4粒
- 雞蛋2個。
- 水 80 ml
- 米油 適量
- 鹽 適量

#### 做法：

1. 將紅棗洗乾淨剁碎，備用。
2. 把雞蛋打好放入碟攪拌均勻，加入80毫升純淨水、適量鹽、半湯匙米酒。
3. 蒸鍋水滾後放入已攪拌好的紅棗和雞蛋 (蛋液)
4. 蒸(大火) 需時約 4~5分鐘即可。

貼士：蒸蛋液時，最好另外拿碟子蓋住 (蛋液)，以免起蜂窩狀。

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