住家菜 / 家常菜 食譜
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【牛腩】
有強筋骨，補腎，益氣血，可以治療腎虛、腰痛、下肢酸軟乏力等，全國地區均有。
【生魚】
生魚健脾養陰，利水消腫，最宜手術針複合，起很好的作用。產於我國大部分地區，江河一帶。
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魚滑 200克 滑豆腐 2件 蔥 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 生抽...
2-3人份量 材料: 麵餅 2 個 銀芽 半斤(浸水15分鐘後瀝乾) 蔥 3根切段 調味: 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 胡椒粉 適量 麻油 一湯匙 生抽 2湯匙 老抽 一茶匙 蠔油...
一道比較傳統的菜式 新鮮雞 (相內係半隻) 雲耳 金針 雞蛋 蠔油 生抽 紹慶酒 胡椒粉 麻油 生粉 糖 雞粉 雞之處理法 新鮮雞斬件, 洗淨 將上述調味料加入雞件中, 最少醃30分鐘. 菇,雲耳, 金針處理法 雲耳,...
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