住家菜 / 家常菜 食譜

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  • 抗癌:攝護腺癌、肺癌、胃癌
  • 預防心血管疾病:茄紅素抗氧化力強,降低壞的膽固醇(LDL)

 

  • 性寒
  • 綠蕃茄有輕微毒性,越紅的番茄越好
  • 與肉類一起燉熟療效更佳,生食不宜過多

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  • 清熱解毒:金黃葡萄球菌、 綠膿桿菌引起之疔瘡腫毒、 咽喉炎、 慢性支氣管炎
  • 對抗癌症:龍葵生物鹼有抗腫瘤作用

懷孕不能食用,會產生畸形胎
未成熟果實有劇毒,產生痙攣和呼吸麻痺

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簡易菜色

超級簡單方便的薑汁蒸雞,雞汁伴飯吃有點像海南雞的雞油飯一樣好味! 材料: 去骨雞腿 1隻 蔥 2根 姜 1大塊 紅蔥頭 4粒 調味料: 鹽 適量 胡椒粉 1茶匙 米酒 半杯蓋 香油 適量 做法: 1) 蔥切段、姜切片、紅蔥頭切片備用。 2)...

簡易菜色

白 飯 魚 4 兩 蛋 4 個 蔥 末 1 湯 匙 油 2 湯 匙 料酒 1 茶 匙 鹽 少許 白胡椒粉 少許(去腥) 方法(一):  將蛋打散, 加入已清洗及瀝乾水的白飯魚、鹽、白胡椒粉、蔥末及料酒...

簡易菜色

南瓜微甜,而臘腸流出來的油香和蒜香,被南瓜完全吸收成食材的原汁原味,非常好味。 2人份量 (如3~4人,可將材料再倍) 材 料: 臘腸 紅腸,肝腸各半根 南瓜 200g 或 1/3個-中型南瓜 蒜 2~3瓣切片 調 味 料: 本菜吃原味,故不需任何調味 做...

 

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