住家菜 / 家常菜 食譜

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簡易菜色

外食吃不到的家鄉菜色! 極力推薦!!! 香煎家鄉孖薯餅 (蕃薯+薯仔) 餅是作者兒時味道和家鄉做法,既香口又飽肚,不吃米飯也可以,大家試試煮! 感覺好的話,記得回來讚許一下!!! 2~3人的份量 材 料: 薯仔 + 蕃薯 各人1 隻, 中型 臘腸(半肥瘦紅腸+鴨肝腸)...

簡易菜色

超級簡單方便的薑汁蒸雞,雞汁伴飯吃有點像海南雞的雞油飯一樣好味! 材料: 去骨雞腿 1隻 蔥 2根 姜 1大塊 紅蔥頭 4粒 調味料: 鹽 適量 胡椒粉 1茶匙 米酒 半杯蓋 香油 適量 做法: 1) 蔥切段、姜切片、紅蔥頭切片備用。 2)...

簡易菜色

蒸煮菜系列 - 西式煮魚多數用煎或焗的方法,調味用鹽,黑椒,加檸檬汁; 這菜式用中式蒸法再加入黑椒提味,另一滋味... 材料: 三文魚扒  一塊/ 約半吋厚 薑片 5大片 調 味 料: 黑椒  適量/ 隨口味調多少 鹽 ...

 

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