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土魷蒸肉餅

  • 半肥瘦豬肉 200克
  • 土魷 1 隻

  • 鹽 1/2 茶匙
  • 糖 2 茶匙
  • 生粉 1 茶匙
  • 豉油…

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金針雲耳蒸雞

一道比較傳統的菜式

  • 新鮮雞 (相內係半隻)
  • 雲耳
  • 金針
  • 雞蛋

  • 蠔油
  • 生抽
  • 紹慶酒
  • 胡椒粉…

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榨菜蒸肉片

      一款很傳統的家常菜式。
  • 豬-梅頭…

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冬瓜炆豆腐卜

  • 豆腐卜(1開2) 半斤/ 5 両

  • 鯪魚肉 / 鯪魚膠 /魚滑 適量/ 3 両

  • 免治豬…

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炒黃金翠玉瓜

Salty Egg fried Zucchini

  • 翠玉瓜  1條
  • 咸蛋  1隻
  • 蒜  一至兩粒…

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豉汁帶子蒸豆腐

Steamed Scallop &Tofu with Black Bean Sauce…

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魚滑炒白蘿蔔

  • 魚滑 半磅

  • 白蘿蔔1條

  • 胡椒粉

  1. 白蘿蔔去皮,切件
  2. 起…

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蒜子紅莧菜

  • 紅莧菜 1

  • 蒜子 3

  • 紅莧菜去頭,洗淨。

  • 蒜子拍扁,去皮。

  • 鍋放少…

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食 譜 分 類